Cenas fáciles y deliciosas (Proyecto light) 3

garvi (65)in #steempress • 5 years ago (edited)

Hola Steemians.

Hoy os traigo otra de mis recetas.

En esta ocasión un lomo de Salmón a la plancha con una guarnición de verduritas rehogadas y un poco de arroz.

Algo muy sencillo de hacer y delicioso :)

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En mi caso he realizado la receta para dos y este es el plato de mi peque.
Desde muy pequeñita la he enseñado a comer de todo y sobretodo he tenido la suerte de que come muy bien, a ella le encanta el pescado y las verduras.

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Ingredientes para 1 personas:

1 Lomo de Salmón

6 Judías redondas frescas(Cantidad opcional)

1 Zanahorias grande o 2 medianas

1 Bolsita de arroz precocinado

Aceite de Oliva Virgen Extra,Salsa de soja, Sal,Pimienta negra molida.

Paso 1
Limpiamos las verduras y las cortamos.
Ponemos en una sartén un chorrito de Aceite de Oliva a juego medio y echamos las verduras, añadimos una pizca de sal.

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Paso 2
Una vez que vemos que las verduras están en su punto(unos 5 o 6 min.)Sacamos.
Rehogamos el Arroz en la misma sartén de las verduritas y añadimos una poca de salsa de soja(opcional).

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Paso 3
Mientras tanto en otra sartén ponemos el lomo de salmón a la plancha.Fuego medio, un chorrito de aceite muy justo y en mi caso me gusta echarle una pizca de pimienta molida por encima una vez se pone rosa.

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Paso 4
Una vez tenemos el Salmón listo, sacamos el arroz y emplatamos.
Como podéis ver es una receta muy muy sencilla y es perfecta tanto como almuerzo ligero como para cena.