SLC-S28/W2-“Sabor local, toque global | ¡Comida callejera!”
Hola amigos...! Me alegra saludarlos y compartirles mi participación en esta segunda semana de desafíos, siguiendo la propuesta de la amiga @ninapenda, preparé un comida callera creativa, en este caso un Hot Dog, les cuento más adelante los detalles y aprovecho la oportunidad para invitar a: @lirvic, @mariami y @dasudi
“comida callejera local favorita: Hot Dog”
En esta oportunidad me decidí por una comida callejera bastante popular en todo el mundo, como lo es el hot dog, originalmente de Alemania y popularizada en Estados unidos. Para esta preparación, empleé los siguientes ingredientes:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pan | 2 piezas |
| tomates | 2 |
| Cebolla | 2 |
| Salsa de tomate, mostaza y mayonesa | Al gusto |
| Chorizo | 3 |
| Papas fritas | 200 Gr |
Preparación
Esta receta es bastante sencilla, primero puse a cocinar el chorizo, esta es una especie de salchicha pero un poco gruesa, no hace falta aderezar.
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Además, corté en cuadritos los tomates, la cebolla y le añadí un poco de sal al gusto.
Seguidamente, calenté un poco el pan y lo corté de un tamaño adecuado según las dimensiones del chorizo y con ayuda del cuchillo lo abrí a lo largo para hacer espacio y agregar e relleno.
Añadí las salsa para que humedezcan el pan: mayonesa, mostaza y salsa de tomate.
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Ahora, coloqué el chorizo.
Para continuar, un poco de tomate y cebolla.
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Finalmente, coroné con papas fritas y listo...!!!
Mi Hot Dog modificado...!!!
Les presento mi comida callejera modificada, un delicioso Hot dog a mi gusto...!
¿Qué país o cultura inspiró tu combinación?
El Hot dog en un alimento que se conoce en todo el mundo y en cada país le agregan diversos ingredientes según su gastronomía... Así que observando su presentación original y viendo la creatividad con que lo preparan en mi país, donde son muy creativos añadir ingredientes, quise realizarles las modificaciones a mi gusto, así que incorporé el chorizo, el cual es un elemento bastante parecido a la salchicha pero más sabroso y que combina perfectamente con el pan, los vegetales y las salsas... Además, añadirle las papas fritas fue una gran decisión, ya que adoro comerlas y se integró perfectamente al platillo.
¿Qué nuevo sabor o presentación creaste?
Mi versión del Hot Dog contiene más ingredientes y salsas que el original, donde el pan queda más humedecido, el chorizo aporta un delicioso sabor y se complementa con las papas fritas por lo cual es un platillo que satisface más en cantidad y sabor, ideal para un almuerzo donde con tan solo uno puede que sea suficiente. En este Hot Dog, reemplacé la salchicha la cual es un elemento clave por el chorizo y también usé otro tipo de más, sin embargo, se conserva la idea original.
¿Cómo crees que reaccionaría la gente si esta comida se vendiera en la calle?
Creo que tendría mucha receptividad, puesto que a primera vista luce atractivo y al probarlo la mezcla de sabores y lo jugoso que queda es una combinación deliciosa, mi esposo y yo quedamos contentos y satisfechos con el resultado obtenido... Y por lo general, a las personas le gusta la innovación y disfrutar de nuevas propuestas que le permitan experimentar mezclas de sabores y satisfacer su paladar.
Ha sido un placer participar nuevamente y mostrarle mi creatividad en la cocina. Me despido deseando para todos éxitos y bendiciones.
Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:
- Todas las fotografías son mi propiedad, tomadas para el uso exclusivo de Steemit
Hola amiga que rico se ve tu perro caliente es una comida súper popular en Venezuela en todos lados se ven carrito de perros calientes, me gustó tu participación.