Hoy vengo a presentarle por primera vez en esta comunidad con diversas variedad de recetas, también quiero agradecerle a mi amiga @tocho2 por recomendarme esta comunidad donde yo puedo explicar como yo preparo mis tamales del trabajo.

Primero picaremos la cebolla, el pimentón, los aliños verdes y de último los dientes de ajo, cuando ya tengamos nuestros aliños bien picaditos montaremos en un caldero mas menos grande a sofreír los aliños y le echaremos aceite onotado para que de color.

Mientras se sofríen, (Ojo hay que dejar sofreír los aliños durante 5 min luego cuando cumpla su tiempo lo taparemos y comenzaremos a picar nuestra carne en cubitos pequeños cuando ya esté). Montaremos nuestra carne a sancochar durante unos 15 min a fuego alto cuando esté nuestra carne picaremos.

Comenzaremos una misma ves a sofreír con los aliños para que absorban todos los sabores y dejaremos sofreír durante unos 5 min, cuando cumpla su tiempo le echaremos el agua de nuestra carne que sancochamos a nuestros aliños con la carne y dejaremos hervir a fuego alto durante unos 3 min, luego incorporaremos nuestro 1 kg de harina pan poco a poco y con ayuda de un cucharón moveremos en círculos nuestra mezcla, cuando incorporamos todo nuestra harina echaremos sal al gusto y bajaremos y taparemos nuestra mezcla para que repose un poco mientras preparamos nuestra masa y lo demás que nos hace falta.

En un bol echaremos 2 kg de harina pan, media cucharada de sal y 150 ml de aceite onotado y le echaremos agua y comenzaremos amasar hasta que quede compacta taparemos y dejaremos reposar.

Mientras reposa la masa pondremos a sancochar las zanahorias, las papas y los huevos, cuando estén listo picamos en cubitos pequeños.