Feliz inicio de semana para mi y para ti que me lees.

Desde un tiempo para acá he estado trabajando en mejorar paulatinamente mi alimentación y la de mi núcleo familiar también, a veces me mantengo firme en estos hábitos nuevos y otras veces cometo mis pecaditos de fin de semana, entre tanto y tanto he ido experimentando recetas nuevas que me han gustado, esta es una de ellas.

Torta de avena y Cambur.

INGREDIENTES:

• 2 cambures.
• 1 1/2 de avena en hojuelas.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de leche.
• 1 Cdita de polvo para hornear.
• Canela.
• Vainilla.

PREPARACIÓN:

La verdad es una torta muy fácil de realizar , se coloca la leche, la avena, los huevos , la canela y la vainilla en el vaso de la licuadora y aparte se trituran los cambures.

Se agregan luego a la mezcla los cambures triturados y se procede a batir en la licuadora hasta que todo quede homogéneo.

Le colocamos papel encerado a un molde para torta y en mi caso me sobró un poco de mezcla que utilicé para rellenar unos capacillos , debemos recordar que para cualquier tipo de torta siempre debemos pre calentar el horno (180°C).

Espolvoree mas canela arriba de la mezcla y hornee por aproximadamente 30 minutos, olía muy rico!

Dejé enfriar la torta de avena y cambur para luego desmoldarla y cortarla para comer con café 🧡

Lo que me gustó de esta receta es que no contiene azúcar ya que esta la aporta el cambur maduro, no contiene harinas refinadas ya que la sustituimos con avena en hojuelas, no contiene grasas de ningún tipo, ah y casi lo olvido, es super practica, se hace en 5 minutos y al horno!

Para la próxima probaré colocándole trozos de chocolate oscuro para darle un plus 🧡

Cuéntame que te pareció esta receta...

_{Fotos captadas con mi Redmi note 12S.}