Cotinafood . Mini trenzas azucaradas
Saludos apreciados amigos |
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Es un placer para mi participar en la dinámica del dia, y hoy les traigo una receta muy especial que me enseño mi madre, es practica y sencilla de preparar. Muy practica para estos días festivo para compartirla con nuestros familiares y amigos.
Ingredientes |
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| 60 gramos de mantequilla |
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| 1/2 Kilo de harina de trigo |
| 75 gramos de azúcar |
| 1 huevo |
| Ralladura de un limón |
| Una pizca de sal |
| 1/4 Leche tibia |
| 10 gramos de levadura seca |
Preparación de la levadura |
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Lo primero que haremos será poner a leudar la levadura. En una olla con 1 taza de leche, la llevamos al fuego, hasta que este tibia a esta le agregamos una cucharada de azúcar y una de harina de trigo. Dejamos reposar por unos 15 minutos. La levadura comienza a formar burbujas, esto significa que esta haciendo su proceso, por lo contrario si no hace burbujas, puede ser que la levadura esté muerta, o el agua estaba caliente al momento de agregar la levadura
Preparación de la masa |
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En una taza grande, colocamos en primer lugar la harina, hacemos un pequeño agujero y allí colocamos los ingredientes huevo, azúcar la ralladura de limón, mantequilla y leche tibia. Agregamos la levadura en el centro y entonces, empezamos a amasar, cuando los ingredientes estén unido, le colocamos la sal, y continuamos amasando hasta obtener una masa suave, para facilitar el amasado podemos llevarla a la mesa y allí amasarla durante unos 8 minutos. Hacemos una bola le agregamos aceite y la tapamos con un paño limpio
Dejar leudar hasta que crezca el doble de su volumen. Pasado este tiempo la colocamos en la mesa nuevamente, le quitamos el aire y hacemos tiras del mismo tamaño, y procedemos hacerle la figura de nuestro agrado. Nuevamente la dejamos reposar por unos 40 minutos.
Calentamos suficiente aceite, y freímos nuestras trenzas hasta que estén doraditas por ambos lados. Colocamos en un papel absorbente, y aun caliente la espolvoreamos con azúcar.
Tips para recordar |
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Estas deliciosas trenzas podrás consumirla fría o caliente y si es de un dia para otro mucho mejor, ideal para la merienda y un compartir en familia.
Las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi Redmi12C y exclusivas para steemit
Gracias por leer mi publicación
@tipu curate
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Hola amiga... Que deliciosas se ven esas mini trenzas azucaradas, ideales para merendar fáciles de hacer y con ingredientes que normalmente tenemos en casa.
Gracias por compartir 😊
Hola amiga, en realidad quedan muy buenas, son adictivas jajaja.
Gracias por la visita
Deliciosas tus trenzas amiga, son especiales para merendar, para los chicos cuando no quieren comer así les son más llamativos los alimentos cuando se los hacemos en tamaño miniatura. Saludos
Hola amiga sí esta es mi trenzas quedan muy práctica mucho más si tenemos una familia numerosa alcanza para todo también sirve como para pasapalo en una pequeña fiesta gracias por la visita y por tu comentario
Hi, @yenny47,
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se ve relativamente fácil para que pueda intentarlo, ojala me queden bien, luego regreso a este post para decir si triunfe o no chaito.