Продукти:

---

• Ябълки - 2-3 броя
• Яйца - 3 броя
• Захар - половин чаена чаша
• Кисело мляко - 1 чаена чаша
• Сода бикарбонат - 1 чаена лъжичка
• Канела - 1 чаена лъжичка
• Юфка - 200 гр.
• Мазнина - за намазване на тавата

---

Приготвяне:

---

Разбърквам настърганите ябълки с яйцата, захарта, киселото мляко, содата и канелата, докато се получи хомогенна плънка. Намазвам тавата с мазнина (слънчогледово олио или краве масло за по-вкусно) и изсипвам един слой юфка. Разпределям плънката равномерно отгоре и покривам с втори слой юфка. Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий до златисто (около половин час) и оставям леко да изстине преди сервиране. За по-силен аромат може да се добави ванилия или настъргана лимонова кора. При сервиране посипвам с канела или пудра захар, като опция.

---

---