🍌¿Qué variedades de plátanos se encuentran en tu zona y qué platos se preparan con ellos? (2 puntos)

En mi país contamos con algunas variedades de cambur.

Las que yo conozco son el guineo (el más grande y común), el manzano (más pequeño y gordito, de sabor ligeramente ácido), el titiaro (el más pequeño y dulce y mi favorito toda la vida) y el topocho (de sabor más discreto).

Cuando están verdes solo se consumen cocidos, en especial el guineo y el topocho de añaden a las sopas o se comen sancochados.

En particular el guineo se utiliza para todo tipo de preparaciones, como batidos, añadido a mezclas de tortas, panes, panquecas.

Cualquiera de estas variedades se presta para comer asados al sartén.

Ahora bien, la variedad más grande y de textura diferente de la familia musa se consume cocida bien sea verde o madura y la llamamos plátano.

No puede faltar en las sopas (verde), frito o asado en tajadas como contorno de cualquier comida (incluído un plato emblemático como lo es el pabellón criollo), protagonista en los tostones o patacones e incluso en el dulce de plátano. Es un ingrediente fundamental en el famoso pastel de chucho (una variedad de pescado).

🍌En el curso se enseña a preparar un batido de banana, o puedes hacerlo a tu gusto, con instrucciones detalladas paso a paso e imágenes. (4 puntos)

Ingredientes

3 cambures guineos medianos
2 tazas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
25 gramos de merey
1 cucharada de azúcar (opcional)
1 cucharada de frutas confitadas
Hielo

Preparación

Pelé y corté los cambures para luego colocar los trozos de fruta en el recipiente donde tenía la leche a temperatura ambiente.

Adicioné la vainilla, revolví y llevé al refrigerador por aproximadamente 45 minutos.

Procesé las semillas de merey con el azúcar hasta obtener un polvo homogéneo.

Transcurrido el tiempo de refrigeración, vertí la fruta con leche y vainilla en la licuadora, licué, agregué el polvo de merey y azúcar y volvía a accionar la licuadora para unificar la mezcla.

Serví en un vaso alto y agregué varios cubos de hielo.

Finalmente se me ocurrió una travesura: agregar una cucharadita de frutas confitadas de elaboración casera, las cuales se precipitaran y degustaran como tropezones en el batido.

🍌Enumera los ingredientes y sus precios en tu moneda local y en STEEM. (1 punto)

Los principales ingredientes del batido de cambur y su precio se detallan a continuación:

🍌Haz una buena presentación de tu receta con la fecha y una selfie. (2 puntos)

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Invito a @sabrip, @mayberling y @tahispadron a participar

https://steemit.com/hive-179660/@jyoti-thelight/steemit-challenge-season-32-week-3-or-or-traditional-milkshakes-that-beat-the-heat-banana-milkshake

Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación