🍪 "Хризантемки" по-своєму. Звіт про кулінарний експеримент! 👩‍🍳

Сьогодні буде кулінарний пост.

Два дні я писала по те, що хотіла зробити печиво. Нарешті я його зробила, і сьогодні буде звіт.

Рецепт випадково потрапив мені на очі. Просто виплив зі стрічки ютуба. Я почала роздивлятися, міркувати на безліч однакових рецептів. Мене тільки засмучувало приготування цього печива. Потрібно було заздалегідь витягти продукти з холодильнику, що я завчасно ніколи не роблю. Тому що печиво я не планую, а беру і роблю коли мені захотілося.

Це печиво я продумувала робити майже за два дні. В мене був час витягти продукти, щоб вони були кімнатної температури, але ж ні! Я почала шукати альтернативу, тобто простіший рецепт. Я його знайшла. Є свої недоліки, але вийшло добре.

Надаю посилання на цей рецепт. Там багато реклами, тож рецепт перенесу сюди. Просто там гарно показано, як готувати таке гарне печиво.

Це хризантемки. Взагалі я таке печиво ніколи не бачила. Але в мене воно асоціюється з весіллями, на яких готувати такі шишки для гостей. Мені завжди було цікаво, як вони їх роблять? Ось мені попалося як роблять такі вироби з тіста, на прикладі печива)).

Посилання --> тут

Але я робила по іншому рецепту і зовсім не так.
Я розтоплювала масло, додала на одне яйце більше. Та й цукру треба трішки більше. Розпушувач 1ч.л. можна, але я додала 1 ч.л. соди, що виявилось багато. Мабуть треба було погасити соду оцтом. Дійсно сода відчувалась у печиві. Треба або менше, або ж все ж таки гасили оцтом, або ж купувати розпушувач.

Рецепт був такий:

2 яйця
100 г вершкового масла
80 г цукру
Пакетик ванільного цукру
Дрібка солі
1 ч.л. соди ( це була моя помилка! Сода дуже відчувалася! 😬)
400 г муки
Цукрова пудра для посипки

Процес приготування:

1.Яйця розтерла з цукром, ванільним цукром та сіллю.

2.Розтоплене вершкове масло влила в суміш.

3.Все змішала, додала соду та борошно.

4.Замісила тісто і поставила в холодильник на годину.

5.Через годину трішки розім’яла тісто і розділила на 12 шматочків по 50 г.

6.Далі — справа техніки, як робити хризантемки! Це було найцікавіше!

Як зробити хризантемки, у посиланні, яке я дала вище.

Все був вечір. Знов без світла, тому фото мають затемнення. Взагалі вийшло смачно та святково.

Хотілося б більш розсипчасте тісто, але чи трималося би воно такими квітками?

Хай вам смакує!

===============================

Ютуб канал мого сина.