Vengo a participar en una nueva ronda del Concurso Fotográfico, al que felizmente nos tiene acostumbrados @evagavilan. Son muchas las ideas de como disfrutar de las imágenes a través de la fotografía y Eva, ha sabido llevar muy bien la batuta, para dirigirnos a través del mundo de las imágenes. Yo disfruto mucho en cada participación. Esta vez, el tema de la semana me toca muy de cerca, pues, no se imaginan ustedes la cantidad de "Tomates" que he visto, desde que hace 5 años decidí emprender en el mundo de la venta de hamburguesas.

Entre tomates:

Ese es el tema de esta semana.

Entre tomates me paso los días. Y es que nos toca elegir dos tipos. Uno para preparar la kétchup (hacemos nuestras propias salsas) y otro tipo para los que adornarán las hamburguesas. Los de la salsa, tienen que ser muy rojitos y jugosos, esos generalmente son los tipo perita. Y para adornar las hamburguesas utilizamos los más grandes y redonditos, esos generalmente son los tomates manzana.

Los perita, los lavo muy bien y luego los licúo con pimentón rojo, cebolla, cebollín, y especias. Algo de sal, la cantidad correcta de azúcar y de vinagre. Luego cocino la mezcla a fuego lento hasta que cambia de color. Ah, me olvidaba de comentar que también agrego orégano.

Los manzana, los elegimos redondos y bonitos, y los mantenemos limpios, hasta el momento en el que toca preparar la hamburguesa. Solo cortar rebanadas y listo.

Para este concurso, elegí una fotografía de tomates peritas. Están en el envase donde generalmente los lavo. Son los que utilizo para la salsa kétchup. Los veo a diario, pues todos los días debo preparar más salsa, porque gracias a Dios en la noche se va toda en las ventas.

_{Tomates perita, recién lavados.}

Como el concurso es entre tomates, quiero compartir dos imágenes más con ustedes. Una de los tomates manzana sin cortar y otra, donde aparecen ya listos para ser ubicados dentro de las hamburguesas.

_{Tomates manzana. Recién comprados.}

Fíjense en la diferencia. Los tomates peritas son más ovalados y los manzana, más redondos. Por eso elegimos a éstos últimos para adornar las hamburguesas.

_{Tomates ,manzana, cortados en rodajas.}

Y como bonus, les comparto una fotografía de la kétchup, ya preparada.

_{Salsa hecha por mí para las hamburguesas de Panchitas Burgers.}

Así culmino, esta publicación, entre tomates. Espero les guste.