街头的烟火气，藏在这...

街头的烟火气，藏在这口热乎的烙饼里

拐进老巷口，被一阵面香勾住了脚步，抬头就看见这家不起眼的小店，师傅正围着大铁锅忙活，铁锅里堆着白白胖胖的面剂子，瞬间就被这股子人间烟火气裹住了。

师傅的手速快得很，揪起一团面团，在掌心揉几下，往铁锅上一按，白生生的面剂子就贴在了滚烫的锅面上，滋滋地冒着热气。旁边的铁盘里，金黄的鸡蛋碎还带着余温，和面团的麦香缠在一起，勾得人肚子咕咕叫。老锅的纹路里浸着多年的面香，每一次按压、翻转，都是最朴实的手艺传承。

没一会儿，第一张烙饼就出锅了，外皮焦酥，内里软乎，咬一口，麦香混着淡淡的焦香在嘴里散开。站在街边，捧着热乎的烙饼，看师傅忙前忙后，听着面剂子在铁锅里的滋滋声，忽然觉得，最动人的幸福，从来都藏在这些街头巷尾的烟火小事里。

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