一碗素面，暖了胃也安...

一碗素面，暖了胃也安了心

今天路过常去的面馆，没点往常的荤腥浇头，反而选了一碗素面，却意外吃出了惊艳的味道。

端上桌时就被香气勾住了，浅褐色的汤底浮着细碎的葱花，翠绿的小白菜卧在劲道的细面旁，几颗炸得酥香的花生米点缀其中，看着就清爽又有食欲。先喝一口汤，鲜而不腻，带着淡淡的骨香和葱油的香气，应该是用老汤慢熬出来的，鲜味儿直钻鼻腔。夹起一筷子面，口感筋道爽滑，吸溜着吃特别过瘾。小白菜煮得刚好，脆嫩中带着清甜，花生米咬开是焦香的，和汤面的味道融合得恰到好处。

没有复杂的配料，也没有厚重的油脂，这碗素面却把食材本身的味道发挥到了极致。嗦完一碗面，胃里暖融融的，连带着心里的浮躁也消散了不少。有时候觉得，最动人的美味往往就是这样简单的烟火气，不用刻意雕琢，却能在平凡的日子里，给人最踏实的慰藉。

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