夜市里的烟火气,一口...
夜市里的烟火气,一口就沦陷的街头美味
下班路过夜市,被一阵浓郁的酱香勾住了脚步,走近才发现是超火的街头烤冷面卷鸡柳小摊,瞬间被这满是烟火气的画面治愈了。
摊主阿姨手脚麻利,铁夹在手中翻飞,刚炸好的鸡柳裹着秘制酱料,色泽红亮诱人,还滋滋冒着热气。旁边的保鲜盒里码着新鲜脆嫩的生菜,旁边的调料罐里,辣椒粉、孜然粉香气扑鼻,每一样都透着地道的街头风味。
看着阿姨把鸡柳、生菜卷进烤冷面,刷上酱料,撒上调料,一份热气腾腾的小吃就做好了。咬上一口,外软里脆,鸡柳的鲜嫩搭配酱料的咸香,还有生菜的清爽解腻,口感层次超丰富,瞬间驱散了一天的疲惫。
夜市的魅力大概就在于此,没有精致的摆盘,没有奢华的环境,却用最朴实的食材,做出最治愈人心的味道。在寒冷的冬夜,捧着这样一份热乎乎的小吃,看着摊主忙碌的身影,听着周围的欢声笑语,才懂人间烟火气,最抚凡人心。
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