炒飯

通常越簡單的食物，要做的好吃，越考驗廚師的基本功，炒飯是很普通的料理，聽說要好吃的話，要使用隔夜飯或冷飯，再以大火快速翻炒，才能讓蛋均勻包覆米粒，雖說如此，但是一百個人，就有一百種做法，就會有一百種結果。