千日醇好喝

一位在酒展結識的酒友，熱情地向我推薦了金門高粱的「千日醇」系列，這款酒是金門酒廠特別推出的陳年高粱酒，號稱「老酒入門款」，所謂千日醇，指的是酒液在酒廠的酒窰中，至少靜靜熟成超過一千天，也就是三年以上，讓酒體在時間的洗禮下，慢慢褪去新酒的銳利，轉而展現更圓潤的風味。