Celebremos el Día Mundial del Hot Dog
La comida rápida por excelencia, la más popular desde hace mucho tiempo, al menos en nuestro país, es el hot dog, o perro caliente, según la traducción literal que utilizamos para esta versátil opción alimenticia. Recuerdo que antes de ingresar como estudiante a la universidad, muy pocas veces había comido los emblemáticos perros; a pesar de que me gustaban, no había para ese entonces en mi pueblo ningún sitio donde los vendieran. Sin embargo, una vez que estuve alejado del hogar, sin el acostumbrado plato de comida caliente y abundante tres veces al día, la opción más rápida y económica para mitigar los reclamos de un estómago vacío fueron los hot dogs.
Carrito de perro / F
Aquellos perros de esa época universitaria eran sumamente simples, no estaban aderezados con la profusión de salsas y otros productos que más tarde se hicieron tan comunes y necesarios. El señor que los expendía en el tradicional carrito solo colocaba la salchicha, dentro del pan, un poco de repollo, salsa de tomate y mayonesa, más nada; tenía un envase con mostaza para que al que le apeteciera se la agregara por su cuenta, pero casi nadie la usaba. No sé por qué, era quizás una costumbre o un misterio, sin embargo, todos preferíamos los hot dogs tal como el vendedor los servía; tanto así que asegurábamos que perdían su esencia, ya no sabían a perros calientes si los rociábamos con mostaza.
Excelentes hot dogs / F
Lo cierto fue que, debido a esas experiencias de juventud, durante un largo tiempo estuve comiendo los perros de la misma forma en que los disfrutaba en los ámbitos universitarios, y no he encontrado hasta ahora ninguno que me sepa tan supremamente exquisito como esos que perviven en mis recuerdos. Las personas que me escuchan hablar sobre esto señalan que esas preferencias mías las indujeron probablemente las urgencias alimenticias por las que solían pasar los estudiantes que se encontraban lejos de su lugar de origen, al hambre que muchas veces nos acosaba, o al alegre y dinámico ambiente juvenil que predomina en esa etapa de nuestras vidas; por tales razones, nunca voy a encontrarme con un sabor igual a aquellos hot dogs tan especiales, ya que el entorno, las circunstancias, propician el disfrute de la comida, y esas condiciones del pasado no se volverán a repetir, solo son singulares huellas en la memoria.
Con el transcurrir de los años, por supuesto, aprendí a comer perros calientes con otros agregados que acompañen al repollo, tales como cebolla, zanahoria, papas fritas, aguacate y pepinillo; también me habitué a colocarles salsa de ajo, de queso y de tocineta, entre otras; pero ineludiblemente me empeño de vez en cuando en replicar el incomparable perro que degustaba en un rinconcito de mi apreciada universidad.
Invito a los amigos:
@napito,
@claritza42 y
@eglis
Nota: La imagen perteneciente al autor fue tomada con la cámara del teléfono móvil, modelo: Samsung SM-A135M.
@tipu curate
;) Holisss...
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Gracias por el apoyo.
Hola amigo @cruzamilcar63, es un placer saludarte, gracias por la invitación, de acuerdo con usted, el perro caliente es un saca de apuro en tiempo de estudiante, el perro caliente actual, relleno de muchas productos es muy delicioso, pero el antiguo es mejor.
Siempre. me gustaba comer perro caliente, después que salía del liceo Tomás de Heres, por el seguro habían unos carritos y antes de montarme al bus que me llevaría a casa, primero pasaba por el carrito de perro.
Tenía un sabor diferente a los actuales, no se si era por la salchicha o pan.
Saludos
Me complace que comparta la opinión de que aquel perro caliente básico, sin tantos agregados era más sabroso que los de ahora. Gracias por sus comentarios. Un gran saludo.
Hola amigo @cruzamilcar63, eso es correcto, esos perros caliente eran muy delicioso, sencillo pero, sabroso
Uyyy invitame para unos buenos hot dogs y te aseguro que no faltará, una de la mejores creaciones de las comidas callejeras, yo como casi todos los fines jajajaja 😉
Nada hay tan sabroso como un perro caliente callejero, porque resulta que uno lo prepara en casa y nunca sabe igual... Gracias por sus palabras, amigo. Saludos.
Eso es muy cierto jamás sabe igual, el mejor sitio para comerse un rico perro es donde el que lo prepara es un gordito, las salsas están casi vacías y hay perritos cerca del lugar.
Saludos amigo…. Si hay algo que nosotros nos caracteriza es ser amante a la comida chatarra, aun sabiendo que no son tan saludables, cada vez son más las personas que se suman a la venta de estas comidas.
El que no comió perro cuando estaba en la universidad, no estaba en este mundo jajaja, yo recuerdo que todos los miércoles íbamos a comer a un lugar en específico.
Hay muchos ingredientes que podemos agregarles a los perros, el maíz, el aguacate, queso, entre otros, es decir que hay para todos los gustos.
El problema siempre es que lo más sabroso, lo que más nos gusta, es lo menos saludable, por eso debemos ingerir la comida chatarra con mucho cuidado, sin excesos, para que no se convierta en un problema. Muchas gracias por sus palabras, amiga. Saludos.
Saludos amigo espero estes bien yo pienso que el perro caliente es una comida muy popular aqui en Venezuela abundan puestos donde los podemos conseguir, a mi me encanta hacerlos en casa y colocarles ensalada ya que es una forma de que mis peques lo disfruten un abrazo.
A los niños les encanta un perro caliente, por eso, si tenemos la oportunidad de prepararlos en casa, es mucho mejor, porque sabemos qué están comiendo, porque mantenemos mucho la higiene al hacerlos- Gracias por sus comentarios, amiga. Un gran saludo.
También considero que esos memorables recuerdos que guarda de los perros calientes que comía en su época de estudiante universitario son tan especiales por todas las circunstancias que lo rodearon, realmente esa época es muy especial. Yo recuerdo con mucho anhelo unos deliciosos chicharrones de pollo, no he vuelto a probar unos igual...!!!
Gracias por compartirnos su estupenda participación.
Es cierto, somos únicos en esas preparaciones tan especiales. Mi hija, que se encuentra en Argentina, dice que allá esos perros son demasiado básicos, apenas salsa de tomate le ponen y ningún otro contorno sobre la salchicha.
Los chicharrones de pollo son exquisitos, y en aquella época juvenil debieron parecer un manjar. A veces los preparamos en casa y quedan muy bien.
Muchas gracias por sus amables palabras, amiga. Saludos.