Hola saludos amigos de Steem Venezuela gusto en saludarles hoy quiero compartir con ustedes mi primera experiencia de cocinar pavón por primera vez.

_{Pavón y cachama. Apure Venezuela}

Hoy quiero compartir con ustedes un post dedicado mas que todo a la gastronomía pero si quiero hablarles del pavón, les cuento que el pavón es un pescado de agua dulce el cual se puede conseguir en el estado Apure, pero en los rios de cinaruco mas que todo se ve este tipo de pescado. Si bien es cierto es un pescado muy famoso en nuestro estado donde suele ver con regularidad su pesca en cinaruco cuando los turistas vienen al estado, ellos les llama la atención este tipo de pescado.

_{Pavon y cachama. Apure Venezuela}

A decir verdad este pescado para mi es la primera experiencia en el sentido de cocinarlo a el yo en realidad no había tenido la oportunidad de preparar este tipo de pescado, yo me considero una persona amante del pescado por el cual yo trato y me gusta mucho preparar el pescado, el pesacdo de agua dulce hay muchas especies y se puede preparar de muchas formas, bueno lo cierto es que este es un pescado muy bonito además de que es un pescado que es muy valorado y cuidado en nuestro país Venezuela, además que posee sobre su cola como especie de una estrella.

_{pavón. Apure Venezuela}

Es un pescado de mucha carne y sus espinas son poca una vez que lo lave bien lo sazone procedi a freír obviamente yo no lo había probado antes por lo que tenia mucha curiosidad por probar su sabor, me gusto aunque a decir verdad es menos gustoso que la cachamas y otros pescados propios de nuestro estado Apure, pero si es bueno pienso que lo de tener mas gusto es porque tiene mucha carne, es una carne muy suave y blanca.

_{Fritando pavon. Apure Venezuela}

Es importante destacar que el pavón es un pescado que no es tan común osea verlo vender aquí en nuestro municipio ya que vende otros tipos que son coporo, cachamas, morocotos, palometas, caribe, curvina, curito y bagre, este no es tan comercial aquí, pero si es muy reconocido aqui osea que el comer pavón es un lujo y una delicia al paladar.

_{Pavo. Apure Venezuela}

Las fotos son de mi autoria tomadas con el dispositivo Samsung Galaxy A56.

Gracias por la visita. Bendiciones.