আলু-টমেটো দিয়ে চেলা মাছ ভুনা রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
.jpg)
হ্যালো বন্ধুরা,
.jpg)
রেসিপির উপকরণঃ
- চেলা মাছ
- আলু
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- আদা রসুন পেষ্ট
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
প্রথমে একটা কড়াই নিয়েছি, তারপর তাতে তেল ঢেলে নিয়েছি এবং এরপর পেঁয়াজ কুচির সাথে সকল মসলাগুলো নিয়েছি আলু ও টমেটোসহ এবং হাতে মাখিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর পরিস্কার করে রাখা চেলা মাছগুলো দিয়েছি এবং পুনরায় মসলাগুলোর সাথে মাখিয়ে নিয়েছি। এরপর ঝোলের জন্য পানি দিয়েছি এবং তারপর সেগুলো চুলায় বসিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
বেশ কিছুটা সময় এভাবে রান্না করেছি, ঝোল কিছুটা শুকিয়ে আসলে কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা দিয়েছি এবং আরো কিছু সময় রান্না করেছি, ঝোল একদম শুকিয়ে যাওয়ার আগে নামিয়ে নিয়েছি।
ব্যস হয়ে গেলো আজকের ভিন্ন স্বাদের ভিন্ন রেসিপি, আলু-টমেটো দিয়ে চেলা মাছ ভুনা।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ঢাকার বাহিরে থেকে ঘুরে আসায় এখন অনেক ভালো লাগছে আপনার কাছে, এটা শুনে খুব ভালো লাগলো ভাইয়া। যাই হোক আজকে দেখছি অনেক মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখে আমার তো অনেক লোভ লেগে গেল। চেলা মাছের নাম আজকে প্রথমবারের মতো শুনলাম। তবে আপনার রেসিপিটা দেখে বুঝতে পারছি এই মাছের রেসিপিটা দারুন হয়েছিল।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
Hi @hafizullah,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
এতো সুন্দর আর সুস্বাদু রেসিপি দেখে কি কেউ ভুলেও বউয়ের বিরোধিতা করবে? হাহাহা। রেসিপি যদি মজা হয় তাহলে সেখানে বিরোধীরা করার কোন প্রশ্নই ওঠে না। যদি ভাবির খুব পছন্দের রেসিপি হয় তাহলে তো আরো বেশি প্রশংসা করতে হবে। না হলে পরে কপালে ভাত জুটবে না😁।
বড় মাছের থেকে ছোট মাছ আমি বেশি পছন্দ করি। মাছ এভাবে সকল মসলা হাত দিয়ে মাখালে বেশি সুস্বাদু হয়। আপনার চেলা মাছের ভুনা দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছা করছে। দেখেই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে যেহেতু শীতের সবজি টমেটো এবং ধনেপাতা দেওয়া হয়েছে।
একদম ঠিক বলেছেন ঢাকার পরিবেশ খুব একটা ভালো নয়।ঢাকার বাইরের পরিবেশ অনেক বেশী সুখকর।আর আজকের রেসিপি দেখে একটা কথা বলতে পারি ভাবীর পছন্দের রেসিপিটি আসলেই খুব স্বাদের।এই রেসিপিটির প্রশংসা আপনার মন থেকেই করা উচিত।দারুন একটি রেসিপি। খেতে ভীষণ স্বাদের হয় এই মাছ গুলো।রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
ভাই শুধু ঢাকা শহর নয় শহরকেন্দ্রিক সব জায়গাতেই একই অবস্থা বলা চলে তবে গ্রাম অঞ্চলে একদম ফ্রেশ সতেজ আবহাওয়া। আলু আর টমেটো দিয়ে মজাদার চেলা মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন টমেটোর কম্বিনেশনে এই রেসিপি টেস্ট আরো বেশি লোভনীয় হয়েছে। দেখে খেতে ইচ্ছে করছে একদিন দাওয়াত দিয়েন বাসা থেকে খেয়ে আসবো হা হা হা।
ঢাকা শহর যেভাবে দূষিত হচ্ছে, এতে করে দিনদিন বসবাসের অযোগ্য হয়ে যাচ্ছে। যাইহোক বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। ছোট মাছ আলু এবং টমেটো দিয়ে এভাবে রান্না করলে খেতে দারুণ লাগে। তাছাড়া ধনিয়া পাতা দিলে তো এই ধরনের রেসিপির স্বাদ অনেকাংশে বেড়ে যায়। বেশ ভালো লাগলো চেলা মাছের ভুনা রেসিপিটা দেখে। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু-টমেটো দিয়ে চেলা মাছ ভুনা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে আপনি খুবই সুন্দর ভাবে আজকের এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন। আসলে টমেটো আর আলু দেওয়ার কারণে রেসিপিটা অনেক মজাদার মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করলো।