রেসিপি পোস্ট:)- ডাটা দিয়ে রুই মাছের ঝাল রেসিপি।

ডাটা দিয়ে রুই মাছের ঝাল রেসিপি। "খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম"

_{"ছবিটি Canva দিয়ে তৈরি"}

শুভ সকাল 🌅

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবাইকে আমার সালাম ও আদাব। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলকেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের পোস্ট শুরু করছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে। ডাটা দিয়ে রুই মাছের ঝাল রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। চলুন শুরু করা যাক।

"প্রয়োজনীয় উপকরণ"

উপাদান	পরিমাণ।
রুই মাছ:-	পাঁচ পিস।
ডাটা:-	এক কেজি।
আলু:-	চারটি।
পেঁয়াজ কুচি:-	এক কাপ।
হলুদ গুঁড়া:-	এক চা-চামচ।
মরিচ গুঁড়া:-	দেড় চা-চামচ।
ধনিয়া গুড়া:-	আধা চা-চামচ।
গরম মসলা গুঁড়া:-	আধা চা-চামচ।
তেল:-	পরিমাণমতো।
লবণ :-	স্বাদমতো।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• প্রথমেই আমি ডাটা গুলো কে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম। তার পরে টুকরো টুকরো করে কেটে নিলাম। এবার আমি পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। তার পরে আলু কেটে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এবার আমি মাছ গুলো কে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। এর পরে মাছ গুলোর মধ্যে মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• এবার আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। তার পরে মাছ গুলো কে ভালো করে ভেঁজে নিলাম। ভেজে নিয়ে উঠিয়ে নিলাম। এবার আমি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। এর পরে সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। এবার আমি সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• এবার আমি ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিলাম। কিছুক্ষণ পর মসলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এবারে আমি ডাটা এবং আলু দিয়ে দিলাম। তার পরে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। কিছুক্ষণ ভালো করে সব গুলো কে কষিয়ে নিলাম।

"রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে"

• কষিয়ে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। এবার আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। তার পরে আবারও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। এবার আমি ৫-৭ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার দেখলাম আলু এবং ডাটা সিদ্ধ হয়েছে এবং ঝোল শুকিয়ে গেছে। এবার আমি ভেঁজে রাখা মাছ দিয়ে দুই মিনিট রান্না করে এখানেই রান্না শেষ করলাম।

"পরিবেশন"

• রুই মাছ আমাদের বাসায় সবাই খেতে পছন্দ করেন। সব থেকে আমি বেশি পছন্দ করি। রুই মাছ যে ভাবেই রান্না করা হোক না কেনো খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। ডাটা দিয়ে রুই মাছের ঝাল রেসিপি খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। সবাই মিলে জমিয়ে খেয়েছিলাম। তবে আগে কখনো এভাবে খাওয়া হয়নি। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আশাকরি আপনাদের সবার আমার আজকের রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি। আল্লাহ হাফেজ 💞

পোস্টের বিবরণ:-

বিভাগ	রেসিপি।
ডিভাইজ	realme 9
বিষয়	ডাটা দিয়ে রুই মাছের ঝাল রেসিপি।
লোকেশন	উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@limon88

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য সবাইকে অসংখ্য 💞"ধন্যবাদ"💞