নববী সেমাই তৈরির রেসিপি।
আজ - ২৯ চৈত্র |১৪৩০ বঙ্গাব্দ, | বসন্তকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
ঈদ মোবারক সকলকে। কেমন আছেন সকলে? আশা করছি ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আশা করছি সকলের ঈদ টা খুব ভালোভাবেই কেটেছে। ঈদের দিন সর্বপ্রথম যে নাস্তাটা করা হয় সেটা হচ্ছে সেমাই। আর সেমাই ছাড়া ঈদের দিন কল্পনা করা প্রায় অসম্ভব। রোজা রাখার পর সকালে এই ঈদের দিনটায় মিষ্টিমুখ হিসেবে আমরা প্রত্যেকে সেমাই খেয়ে থাকি । তাই আজ ঈদ স্পেশাল সেমাইয়ের একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনার সাথে শেয়ার করব নববী সেমাই তৈরি রেসিপি। তো চলুন কথা আর না বাড়িয়ে রেসিপি শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- সেমাই ।
- চিনি।
- লবণ।
- গুড়া দুধ ।
- তরল দুধ ।
- কাজুবাদাম, কাঠবাদাম, কিসমিস ।
- ঘি।
- স্টার্ট পাউডার।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে এক প্যাকেট সেমাই নিয়ে নিব। এরপর একটি পাত্রে ঘি গরম করতে দিবো। গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে সেমাই গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নেব ।
ধাপ-২ঃ
এরপর চিনি গুড়াও দুধের গুড়া দিয়ে সেমাই গুলোকে আবারো ভালোভাবে ভেজে নিব।
ধাপ-৩ঃ
এরপর একটি পাত্রে তরল দুধ নিয়ে নিব এবং এর মধ্যে গুড়া দুধ, চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল করে নিব।
 |
|
ধাপ-৪ঃ
জ্বাল করা হয়ে গেলে এর মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে দিব। এরপর কিছুক্ষণ জ্বাল করে যখন ঘন হয়ে আসবে তখন এটিকে নামিয়ে নিব।
 |
|
ধাপ-৫ঃ
একবার কাজু, পাস্তা কিসমিস কেটে নিব ।
ধাপ-৬ঃ
এরপর একটি বাটির মধ্যে প্রাথমে ভেজে নেওয়া সেমাই এরপর ক্রিম এরপর কিসমিস বাদাম দিয়ে তার উপরে আবারও সেমাই দিয়ে একটি লেয়ার তৈরি করে নেব ।
 |
|
ধাপ-৭ঃ
সর্বশেষ বাদাম কিসমিস দিয়ে ডেকোরেশন করে ফ্রিজে রেখে দিলে তৈরি হয়ে যাবে নববী সেমাই।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
Hi @moh.arif,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
ঈদের মেইন আকর্ষণ হল বিভিন্ন রকম সেমাইয়ের রেসিপি তৈরি। এরমধ্যে নবাবী সেমাই এর রেসিপি অন্যতম । বর্তমানে এটা খুব ট্রেন্ডে আছে। ফেসবুক খুললেই শুধু এই রেসিপিটি চোখের সামনে আসে। তবে নবাবী সেমাইয়ের টেস্ট খুব সুস্বাদু হয়। আপনি খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
জি ভাই ঠিক বলেছেন ঈদের দিন সেমাই না থাকলে জমে না ৷ ভালো লাগলো ঈদের দিন সকাল বেলা সেমাই খাওয়া ৷ আপনি অনেক সুন্দর করে সেমাই রেসেপি শেয়ার করেছেন ৷ দেখে ভালো লাগলো ৷
মজাদার নববী সেমাই রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ভাইয়া বিশেষ করে পরিবেশন করার পরে বাদাম কিসমিস দিয়ে ডেকোরেশন করেছেন যেটা লোভনীয়তা আরো বাড়িয়ে তুলেছে। মজাদার এই রেসিপিটি তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। সেমাই আমার খুব পছন্দের । আর ঈদের দিন সেমাই ছাড়া ঈদের দিন কল্পনাই করা যায় না। আপনার নবাবী সেমাই এর রেসিপি টা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। তবে নবাবী সেমাই আমি নিজে তৈরি করে কখনো খাইনি । খুব শীঘ্রই রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করব। সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
নবাবী সেমাই খেতে বেশ ভালোই লাগে সেটা জানি। তবে আপনার আজকের নবাবী সেমাই দেখে তো বেশ সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি বেশ সুন্দর করে নবাবী সেমাই রান্নার প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া এমন সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাই ঈদের দিন সেমাই ছাড়া কল্পনা করা যায় না। যাইহোক লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। নবাবী সেমাই খেতে দারুণ লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুবই ইয়াম্মি লেগেছিল। এই বছর নবাবী সেমাই এখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে আজকেই তৈরি করতে হবে এই রেসিপিটা। রেসিপিটা দেখে খুব ভালো লাগলো। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।