আলু, ডাটা ও বেগুন দিয়ে চেলা মাছের রেসিপি
আসসালামু আলাইকু
আলু, ডাটা ও বেগুন দিয়ে চেলা মাছের রেসিপি
১.ডাটা
২.আলু
৩.বেগুন
৪.পিঁয়াজ কুঁচি
৫.কাঁচামরিচ ফালি
৬.হলুদ ও ধনের গুঁড়ো
৭.লবন ও তেল
৮.চেলা মাছ
প্রথমে আমি কিছু ডাটা ও বেগুন কেটে নিয়েছি।
তারপর দুটি আলু কেটে নিয়েছি।
এখন সব গুলো এক সাথে মিশিয়ে নিয়েছি। তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি। এখন ধুয়ে রাখা পিঁয়াজ ও মরিচ কুঁচি দিয়ে দেব।
এখন চুলাই একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। তারপর কড়াই হালকা গরম হয়ে আসলে তেল দিয়ে দেব।
এখন কেটে ধুয়ে রাখা তরকারি গুলো দিয়ে বেশ কিছু সময় নেড়েচেড়ে হলুদ ও লবন দিয়ে দেব।
তারপর একটু ধনের গুঁড়ো দিয়ে আরো কিছু সময় নেড়েচেড়ে নেব। তারপর ধুয়ে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দেব।
মাছ গুলো দিয়ে আরো কিছু সময় নেড়েচেড়ে সিদ্ধের জন্য পানি দিয়ে দেব। তারপর একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেব।
ঢাকনা খুলে আর একটু নিভু জ্বালে রান্না করে নেব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার চেলা মাছের রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
| প্রয়োজনীয় | উপকরণ |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @parul19 |
| ডিভাইস | redmi note 12 |
| লোকেসন | ফরিদপুর |
আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগে অন্য কোন লেখা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।
আলু বেগুন এবং ডাটা দিয়ে চেলা মাছের দারুন রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। এরকম ছোট ছোট মাছের রেসিপিগুলো বেগুন দিলে খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। এরকম শুকনা শুকনা রান্না গুলো গরম ভাতে মেখে খেতে বেশ চমৎকার লাগে। রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। চমৎকার সুস্বাদু রেসিপি দিয়ে ধাপে ধাপে বর্ণনা করে আমাদের সাথে শেয়ার করে নিয়েছেন দেখে ভালো লাগলো আপু।
জি আপু অনেক সুস্বাদু হয়েছিল,ধন্যবাদ আপু।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1902728969222602778?t=IgEnyKjQ3aCwtW3_uA1L1Q&s=19
সেহেরির সময় শুকনো তরকারি গুলো খেতেই ভালো লাগে। আপনি আজকে খুব মজার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। নদীর মাছ খেতে বেশ সুস্বাদু হয়। আলু , ডাটা এবং বেগুন দিয়ে মাছের রেসিপি করেছেন। আমরা এই ছোট মাছগুলো আলু দিয়ে বেশি চড়চড়ি করি। আপনার রেসিপিটা দেখে খুবই ভালো লাগলো আপু। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার ভালো লেগেছে জেনে অনেক ভালো লাগলো, ধন্যবাদ আপু।
আলু বেগুন ও ডাটা নিয়ে চমৎকার সুন্দর করে চেলা মাছের চচ্চড়ি রেসিপি করেছেন। এরকম রেসিপি খেতে অনেক সুস্বাদু হয় এবং আমি এরকম রেসিপি খেতে খুবই ভালোবাসি।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি ভালোবাসেন জেনে অনেক ভালো লাগলো, ধন্যবাদ আপু।
আলু, ডাটা ও বেগুন দিয়ে চেলা মাছের রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। এত সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার অনেক ভালো লেগেছে।
ধন্যবাদ আপনাকে
আজকে আপনি মজার একটি রেসিপি করেছেন। আলুর ডাটা এবং বেগুন দিয়ে চেলা মাছের মজার রেসিপি বানিয়েছেন। আর এই ধরনের রেসিপি গুলো খাওয়ার মজাই আলাদা। এবং মাছের সাথে আলু বেগুন দিয়ে খেতে বেশ মজা লাগে। মজার রেসিপিটি খুব সুন্দর করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
জি ভাইয়া আলু বেগুন দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে, ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন তো আপনি। দেখেইতো জিভে জল চলে আসলো। মজার মজার খাবার গুলো খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। এই ধরনের খাবার গুলো দুপুরবেলায় বেশি মজা করে খাওয়া যায়। আপনার তৈরি করা আজকের রেসিপি টা আমার খাওয়া হয়েছে অনেকবার। এটা কিন্তু আমার মজা লাগে খেতে। মজার মজার রেসিপি দেখলে ইচ্ছে করে খেয়ে ফেলি।
জি ভাইয়া তবে রোজার দিনে তো আর দুপুর বেলা খাওয়া হয় না হা হা হা,ধন্যবাদ আপনাকে।