Saludos amigos de la comunidad cotina hoy aprovechando el protocolo de contenidos Cotinafood aproveché de participar con unas galletas que hice para obsequiar a mis cuñadas

Está receta no la había realizado antes y como no tenía que obsequiar a mis cuñadas me propuse buscar en las redes algo para darles in agrado y encontré está receta que la vi muy sencilla de realizar y que me gustó la forma que tenían porque se le veían unas ranuras muy llamativas a las galletas y como tenía los ingredientes en casa que son muy pocos me puse manos a la obra para realizar estás galletitas y también aproveche a mi hija que estaba conmigo para que me ayudara con las fotografías jajaja

La receta original decía que primero se mezclaba el azúcar con los dos huevos, pero por error comencé mezclando la taza de cacao en polvo con los dos huevos y la taza de azúcar y mezcle con un batidor manual de globo aunque también lo podemos hacer con una paleta o cuchara de madera, y mezclamos muy bien hasta integrar todo muy bien en las matemáticas dicen que el orden de los factores no altera el resultado esperemos que acá sea igual jaja

Luego que ya se integro muy bien los ingredientes comencé a agregar la taza de harina de trigo con leudante, pero si usamos una harina de trigo normal le agregamos una cucharadita de polvo de hornear y media cucharadita de bicarbonato y mezclamos nuevamente hasta integrar muy bien todo, luego agregamos la media taza de aceite vegetal y seguimos mezclando con la ayuda del batidor de globo y llevamos está mezcla al refrigerador por alrededor de unos 30 o 45 minutos

Sacamos la mezcla del refrigerador y en una bandeja enharinada y en mantequillada vamos a ir colocando bolitas de la mezcla que iremos haciendo con la ayuda de una cuchara luego vamos a espolvorear con Azúcar glas las bolitas que hicimos y llevamos al horno previamente calentado a unos 180 grados y horneamos por unos 15 minutos al ver qué ya han se ven las grietas en las galletas

Cuando ya las galletas han enfriado las metí en pequeñas bolsitas para colocar dentro de una cajita con motivos navideños para entregar en la noche a mis cuñadas y a ver qué dicen mis amigas @sabrip, @lirvic y @mvchacin que son muy creativas en la cocina de esta receta