রেসিপি-চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি||
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি আজকে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করতে যাচ্ছি। রেসিপি তৈরি করার সময় আর সুযোগ খুবই কম হয়। তবে পছন্দের খাবার গুলো নিজেই তৈরি করার চেষ্টা করি। চিংড়ি মাছের খুবই মজার একটি রেসিপি তৈরির পদ্ধতি আজকে শেয়ার করব। তো বন্ধুরা চলুন আমার আজকের রেসিপি দেখে নেয়া যাক।
চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
ছোটবেলা থেকেই চিংড়ি মাছ ভুনা খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। আর যদি একটু বড় সাইজের চিংড়ি মাছ হয় সেগুলো খেতে বেশি ভালো লাগে। চিংড়ি মাছের ঝাল ভুনার টেস্ট আমার কাছে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। আর সাথে যদি একটু পাঁচফোড়ন বাটা দেওয়া হয় তাহলে টেস্ট আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়। এই খাবারটি খুব সহজ পদ্ধতিতে তৈরি করা যায়। আর খেতে ভালো লাগে। গরম গরম ভাতের সাথে চিংড়ি মাছ ভুনা খেতে চমৎকার লেগেছিল। আর এই খাবারের টেস্ট আমার কাছে অতুলনীয় লেগেছিল। তাই এই রেসিপি সবার মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | চিংড়ি মাছ | ৩০০ গ্রাম |
| ২ | সয়াবিন তেল | ৩ চামচ |
| ৩ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৪ | মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
| ৫ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৬ | পাঁচফোড়ন বাটা | ১/২ চামচ |
| ৭ | রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
| ৮ | পেঁয়াজ কুচি | ১/২ কাপ |
| ৯ | পেঁয়াজ বাটা | ১ চামচ |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
চিংড়ি মাছ ভুনা করার জন্য প্রথমে চিংড়ি মাছগুলো পরিষ্কার করে নেওয়া হয়েছে। এরপর কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়েছি।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
তেল গরম হয়ে গেলে পরিমাণ অনুযায়ী পেঁয়াজ দিয়েছি। যেহেতু চিংড়ি মাছ ভুনা করব তাই পেঁয়াজ একটু বেশি করে দিয়েছি।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
পেঁয়াজ ভালো করে ভেজে নিয়েছি। আর বাটা মসলাগুলো দিয়েছি। এরপর মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া দিয়েছি। আর পরিমাণ অনুযায়ী লবণ দিয়েছি। এখানে আমি পাঁচফোড়ন বাটা দিয়েছি।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলাগুলো ভুনা ভুনা করে নিয়েছি আর কিছুটা সময় অপেক্ষা করেছি।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভুনা করার জন্য কিছু পানি দিয়েছি। আর আবারও ভুনা করেছি।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা যখন ভালো করে ভুনা করা হয়ে গেছে তখন চিংড়ি মাছগুলো দিয়েছি।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার নেড়েচেড়ে চিংড়ি মাছগুলো সুন্দর করে আবার ভুনা করেছি। আর মসলার সাথে কষিয়ে নিয়েছি। এবার চিংড়ি মাছগুলো আরো ভালোভাবে সিদ্ধ করার জন্য পানি দিয়েছি। আর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
শেষ ধাপ:
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করার পর চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি হয়েছে।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
চিংড়ি মাছ ভুনা করলে খেতে খুবই চমৎকার লাগে। আর পাঁচফোড়নের স্বাদ আমার কাছে অতুলনীয় লাগে। সব মিলেমিশে এই খাবারটি খুবই মজার হয়েছিল। গরম ভাতের সাথে চিংড়ি মাছ ভুনা খেতে চমৎকার লেগেছে আমার। সেই স্বাদ এখনো মুখে লেগে রয়েছে। খুবই চমৎকার ভাবে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি এবং রেসিপি তৈরির পদ্ধতি সবার মাঝে শেয়ার করলাম। আমার এই রেসিপি সবার কেমন লেগেছে মন্তব্য করে জানাতে ভুলবেন না।
আমি মো: স্বপন। আমি একজন বাংলাদেশী। বাংলা আমার মাতৃভাষা। তাই আমি বাংলায় লেখালেখি করতে ভালোবাসি। ফটোগ্রাফি, পেইন্টিং এবং ক্রাফটিং করা হচ্ছে আমার অন্যতম শখ। অবসর সময়ে গান শুনতেও অনেক ভালোবাসি। এছাড়া বাগান করতে আমার অনেক ভালো লাগে। মাঝে মাঝে রান্না করতেও অনেক ভালো লাগে। আমার স্টিমিট আইডি নাম @shopon700। আমি ২০২১ সালের এপ্রিল মাসে স্টিমিট ব্লগিং শুরু করি। আমি গর্বিত, কারণ আমি আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাইড ব্লগার।
এত সুস্বাদু মজাদার চিংড়ি মাছের রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আমি চিংড়ি মাছের রেসিপি খুবই পছন্দ করি। যার কারণে আপনার রেসিপিটা দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো। আর রেসিপির কালারটা অসাধারণ হয়েছে।
চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি একটি লোভনীয় রেসিপি। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। রেসিপি টি দেখে লোভ লেগে গেল ভাইয়া। বেশ দারুন ভাবে রেসিপি টি তৈরি করেছেন।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। আসলে চিংড়ি মাছ খেতে আমি বেশ পছন্দ করি। আমি যখন খুলনাতে ছিলাম তখন প্রায় প্রতিনিয়ত চিংড়ি মাছ খাওয়া হতো। ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
চিংড়ি মাছ ভুনা করার লোভনীয় পদ্ধতি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আপনি যেভাবে চিংড়ি মাছ ভুনা করেছেন তা দেখে যেন খেতে ইচ্ছা করছে। টমেটো ব্যবহার করলে এটা খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হতো।
এত সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট দিয়ে আমাদের সবাইকে আপনারা পাতলা করে দিচ্ছেন। কেননা এই খাবারের লোভে আমরা দিন দিন কাবু হয়ে যাচ্ছি। এত সুন্দর একটা রেসিপি দেখলে কার না জিভে জল আসে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি খুবই লোভনীয় লাগছে। এই খাবারগুলো খেতেও অনেক ভালো লাগে। আর সুন্দর করে রান্নার পদ্ধতি তুলে ধরেছেন আপনি। অনেক ভালো লাগলো এই চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি দেখে।
চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। রেসিপির পরিবেশনটা আমার কাছে দারুন লেগেছে, শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
নিজের পছন্দের খাবার নিজে তৈরি করাই ভালো। যাই হোক আমিও চিংড়ি মাছ খুব পছন্দ করি। চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি খেতে খুব ভালো লাগে। এভাবে ভুনা করলে আর একটু ঝাল ঝাল হলে খেতে বেশি সুস্বাদু লাগে। আপনার রেসিপি দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি৷ আপনার কাছ থেকে এতো সুস্বাদু রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগছে৷ যেভাবে আপনি আজকের এই রেসিপি এখানে শেয়ার
করেছেন এটিকে এখনই খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে৷ একই সাথে রেসিপি শেয়ার করার মাধ্যমে আপনার কাছ থেকে একেবারে সুস্বাদু একটি রেসিপি দেখতে পেলাম৷ ধন্যবাদ এত সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মধ্যে শেয়ার করার জন্য৷
আপনার রেসিপি টা খুবই লোভনীয় লাগছে। দারুণ তৈরি করেছেন চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি টা। উপস্থাপনা এবং পরিবেশনা টা চমৎকার ছিল। সবমিলিয়ে দারুণ করেছেন রেসিপি টা ভাই। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।