(zzan)대체'육'에 이어서 대체'달걀'을 한국에서 마주할지도 모르겠네요

sindoja (74)in #zzan • 5 years ago

아직 우리나라에서는
생소할 수 있지만

대체'육'의 대명사라고
알려진 비욘드 비트 관련 식물성 고기가
한국에서 팔리듯이

대체'달걀'을 만들어내고 있는
미국 푸드 회사 '저스트'는
한국 SPC그룹과의 연계를 통해서
소비자들에게 대체'알'을 공급할 예정이라고 합니다.

해당 대체'달걀'은 유전자 변형을
거치지 않은 '녹두'를 가루로 만들어내어
단백질을 추출하고 이후에 기름, 물, 기타성분들을
혼합하여 만들어내기 때문에 대체식품으로 하여금
가지게 될 선입견과 어려움에서 비교적 자유롭다고 합니다.

대체'달걀'이라고 해서
저는 기존에 판매되어지고 있는 달걀 형태를
생각했는데
액체 상태에서 용기에 담겨진 형태로
판매한다고 하며 바로 후라이팬에 부어서
우리가 후라이 먹듯이 먹을 수 있는 형태라고 하네요

비욘드 비트의 주가 흐름이
문뜩 떠올라서
해당 회사가 상장회사인지 알아보니

출처 : 구글

비상장 회사로
되어져 있네요

빌게이츠를 포함하여
여러 유명한 투자자들에게 투자를 받은 만큼
굳이 IPO(기업공개)를 통해서 투자금을 받을 필요가 없기에
상장을 하지 않은 듯 합니다.

부어서 조리할 수 있는 액체형 계란 뿐만 아니라
마요네즈, 쿠키반죽, 케이크믹스, 드레싱 etc...

다양한 품목들이 있어서
소비자들의 폭넓은 선택을 할 수 있다고 하는데

소비자보다는
SPC 그룹에 계열사로 있는
파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨도너츠 etc...

빵집과 계란을 필요로 하는 가계에
더 많이 팔려나갈 수 있지 않을까 싶네요...

이만 글을 마치며
여기까지 읽어주신 여러분꼐
수고와 감사를 드립니다.

5 years ago in #zzan by sindoja (74)