মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি, 10% beneficiary to @shy-fox

in আমার বাংলা ব্লগ3 years ago

আসসালামুআলাইকুম

বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি ইফতারির জন্য মজাদার ভেজিটেবলস খিচুড়ি নিয়ে। ইফতারের সময় সব সময় এই আইটেমটি রাখি।কোন কোন দিন ভেজিটেবলস দিয়ে, কোন কোন দিন মাংশ দিয়ে, তবে আমার কাছে বেশি মজা লাগে ভেজিটেবলস দিয়ে। আমি এখানে ফ্রোজেন ভেজিটেবলস ব্যবহার করেছি, তবে ফ্রেশ ভেজিটেবলস পেলে তো খুবই ভালো ।আমার বাসার সকলেই এই রেসিপিটি অনেক পছন্দ করে, আশা করি এই রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে।চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে।

D1CFA3FC-8597-465E-879F-D319C05AAEC3.jpeg

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।

উপকরণপরিমাণ
চাল২ কাপ (রাইস কুকারের কাপ)
মিক্স ভেজিটেবলসদেড় কাপ
আলুবড় সাইজের হাফ
পেঁয়াজ কুচিএক কাপ
কাঁচা মরিচ৩/৪ টি
লবনস্বাদ মত
ঘিএক টেবিল চামচ
দুধএক কাপ
হলুদ গুঁড়াহাফ চা চামচ
মরিচ গুঁড়াহাফ চা চামচ
টেস্টি সল্টহাফ চা চামচ
বাটারএক চা চামচ
তেজপাতাএকটি
দারচিনিছোট ছোট দুই পিচ
এলাচ৪/৫ টি
আদা রসুনএক টেবিল চামচ

1EFDBE98-5074-4DEB-98B4-D29C88F4DCC5.jpeg

প্রয়োজনীয় উপকরণ।

কার্যপদ্ধতিঃ

57F53AE1-2812-4508-8DAB-78E09D9B0ACF.jpeg71A67521-5AA7-41E1-B3B6-295E647E2A22.jpeg

প্রথমে চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়েছি এবং মিক্সড ভেজিটেবলসগুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়েছি।

00BFBE2F-EB95-41F0-B4C5-92B570F7C674.jpeg7A0CE51D-CF16-40A4-99D0-1089B7D0CF73.jpeg

এরপর পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও আলু গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।

B3F77D5C-93D1-470C-BD7E-D3D16BF23332.jpegE7790806-E17F-499A-A8C2-66E81417626F.jpeg

এরপর একটি হাঁড়ি গরম করে তাতে ঘি দিয়ে দিয়েছি।

7FBE35CC-C84F-4DDE-B3F5-D959E830ABCF.jpeg5D5BAEE0-60B9-4761-8067-EA6174CFAD2E.jpeg

এরপর আদা রসুন, তেজপাতা, দারচিনি ও এলাচ দিয়ে দিয়েছি।

A3C98232-C5FF-4331-9ED2-F3F6C4F25162.jpeg22C33249-E9AE-4E1B-B1A3-21C967FD97A1.jpeg

এরপর পেঁয়াজ ও চাল দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।

701F7795-4448-4372-83A5-E86FE95FF190.jpeg20F324C2-E235-4310-9E5E-7D62D0A7D09B.jpeg

এরপর মিক্স ভেজিটেবলস ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।

822EF126-FCC8-4C51-A979-7075CF232D57.jpegE8D9A07D-44E7-48A9-88BB-0563DB4B56A6.jpeg

এরপর টেস্টি সল্ট দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।

CB67D4DD-64AA-443C-87E6-5011E348A332.jpegECA07F60-EB3E-4023-A5EE-F03E94C0F264.jpeg

এরপর সব মশলা গুলো দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি। এরপর 3/4 মিনিট অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি।

75B0267C-1928-4BD6-A4CB-A3D3CA7EB6BC.jpeg872CDA38-862D-4936-BD7D-CA717189DF72.jpeg

এরপর দেড় কাপ পানি যোগ করে, দুধ দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে ৪/৫ মিনিট রেখে দিয়েছি। এরপর হালকা আঁচে আরো দুই-তিন মিনিট রেখে দিয়েছি।

E5D466AD-EB86-4993-9F0D-7598D131352C.jpeg

হয়ে গেল আমার মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি।

6F6C8060-ACE2-45D3-AD9D-214A13B80F5B.jpeg

পরিবেশনের জন্য এনেছি।

Photographer@tangera
DeviceI phone 13 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

1927F0BC-A81B-459C-A2F6-B603E4B2106C.png


👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
Sort:  
UpvoteBank
Your upvote bank
__2.jpgThis post have been upvoted by the @UpvoteBank service. Want to know more and receive "free" upvotes click here
 3 years ago 

জাস্ট অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আমি ব্যক্তিগতভাবে সবজি খিচুড়ি অনেক পছন্দ । এছাড়া আপনার রেসিপি প্রতিটি ধাপের বর্ণনা খুব সুন্দর ভাবে করে থাকেন। যা আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।

 3 years ago 

ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।

 3 years ago 

আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।

 3 years ago 

আপু আপনি অনেক সুন্দর করে মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি তৈরি করেছেন।৷ দেখে তো মুখে পানি চলে আসলো।😋😋 যদি আপু একটু খাইতে পারতাম তাহলে খুব ভালো হতো। আপু আপনি এত সুন্দর একটি রেসিপিটি তৈরি করে একাই খাওয়াটা আপনার ঠিক হয়নি অপু। 🤪🤪আপনার উপস্থাপনা টা অনেক সুন্দর হয়েছে আপু। সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।

 3 years ago (edited)

ভাইয়া আমার রেসিপি টা দেখে বানিয়ে ফেলুন, আপনিও সুন্দর করে বানাতে পারবেন, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।

 3 years ago 

বিভিন্ন প্রকার সবজির মধ্য দিয়ে খুব সুন্দর রেসিপি করেছেন আপুনি। সত্যিই আপনার রেসিপি খুবই লোভনীয় হয়েছে। আর এই রেসিপি বাংলা ব্লগের বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করেছেন খুব দক্ষতার সাথে। এর জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

 3 years ago 

অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্যের জন্য।

সত্যি আপনার রান্না তো অসাধারণ হয়েছে আপু। দেখে সত্যি খেতে ইচ্ছে করছে আপনার এই রান্না। 😋😋।আপনার উপস্থাপন ভলো ছিল এবং অনেক সুন্দর দেখতে হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু। 💞💞

 3 years ago 

জেনে খুবই ভালো লাগলো আমার রেসিপিটি আপনার ভাল লেগেছে, ধন্যবাদ।

 3 years ago 

আপনার মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি দেখে খুব মুগ্ধ হলাম। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যান্ত কথা সহকারে ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি তৈরি করেছেন। আপনার উপস্থাপনা খুবই অসাধারণ। রন্ধন প্রক্রিয়া ধাপসমূহ খুব চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করছেন। এত সুন্দর রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ‌‌।

 3 years ago 

অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।

 3 years ago 

আপু আপনার তৈরি করা রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। বিভিন্ন প্রকারের সবজি দিয়ে খিচুড়ি রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে আমারও ইচ্ছে করছে খিচুড়ি তৈরি করার। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি বিভিন্ন প্রকারের সবজি দিয়ে খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করেছেন। খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।

 3 years ago 

তৈরি করে ফেলুন আপু আসলেই অনেক মজার, অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।

 3 years ago 

মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে।তাই খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন মআপনার উপস্থাপন আমার খুবই ভালো লেগেছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

 3 years ago 

ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।

 3 years ago 

দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। ভেজিটেবল খিচুড়ি আমার খুবই পছন্দ। দেখে তো মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ইচ্ছে করছে এখনি খেয়ে দেখি। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু এবং লোভনীয় একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

 3 years ago 

অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।

 3 years ago 

খিচুড়ি খেতে আমি ভীষণ ভালোবাসি। তবে আপনার খিচুড়ি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। কারণ সবজি খিচুড়ি গুলো অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনাদের খিচুড়ি দেখে মনে হচ্ছে যে রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে আনা হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম সুন্দর একটি খিচুড়ি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

 3 years ago 

অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মন্তব্যের জন্য।