TORTA PONQUE A LA YUJOMAR

INGREDIENTES

• ½ Kg. de harina de trigo con leudante.
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
• ½ Kg. de azúcar blanca.
• ½ litro de leche.
• 4 huevos.
• Una cucharada de vainilla.
• Un limón.



PREPARACIÓN

En un bol grande batir la mantequilla con el azúcar hasta que creme.

Agregar los huevos enteros y batir con una paleta haciendo movimientos circulares.

Cernir la harina con colador fino, agregar media cucharadita de bicarbonato de sodio

Incorpora en forma alterna y en varias partes la leche y la harina.

Batir las veces que se incorporen estos dos ingredientes hasta que se unan totalmente.

Agregar la vainilla y batir.

Incorpore la ralladura de la cáscara de limón (verde)

Por último agregue el jugo del limón.

Engrase una tortera con margarina y luego polvoree con un poco de harina para hacer una capa protectora en toda la bandeja y así evitar que se pegue.

Vierta toda la crema en la tortera.

Lleve al horno a 350º F. por 45 minutos.

Para saber si está lista introduzca un cuchillo en el centro de la torta, si sale limpio, ya está apague el fuego y retire del horno.

Deje enfriar y corte en trozos para compartir.


Fotos tomadas con mi celular Samsung J4plus