মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- মুরগির মাংস
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- পেঁয়াজ
- লবণ
- হলুদ গুঁড়ো
- মরিচ গুঁড়ো
- জিরা গুঁড়ো
- এলাচ
- তেজপাতা
- দারুচিনি
- ধনিয়া গুঁড়ো
প্রথমে আমি মুরগির মাংস গুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিব । এরপর সেখানে পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো , মরিচ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিব। সবকিছুর সাথে ভালোভাবে মেখে নিব।
 |  |
|---|
একটি কড়াই এর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে সেখানে মুরগির মাংসগুলো ভেজে নিব।
 |  |
|---|
এবার আমি একটা পাতিলে পরিমাণ মত তেল গরম করে নিয়েছি। তারপর সেখানে বেশ খানিকটা পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম। সেই সাথে দিয়ে দিলাম আদা বাটা, রসুন বাটা ,তেজপাতা, দারচিনি এবং এলাচ। নেড়েচেড়ে বেশ কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর দিয়ে দিলাম হলুদ গুঁড়ো , মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ। এবং সেই সাথে দিয়ে দিলাম ধনিয়া গুঁড়ো এবং জিরার গুঁড়ো।
 |  |
|---|
এরপর সবকিছু আবার ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মসলাগুলো কষিয়ে নিলাম। এরপর মসলাগুলোর মধ্যে ভেজে রাখা মাংস দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
তারপর ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে মসলা এবং মাংস মিক্স করে নিয়েছি। এরপর সেখানে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে নিয়েছি। এভাবে রেসিপিটি তৈরি হয়ে গেল।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
ওয়াও দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন আপু।মুরগির মাংস আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে।আপনার রান্না করা রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্না টি সুস্বাদু হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।