আলু এবং মাছ দিয়ে শিম রান্নার রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। রেসিপিটা হচ্ছে আলু এবং মাছ দিয়ে শিম রান্নার রেসিপি। এই শিম গুলো আমাদের ছাদ বাগান থেকে নেওয়া। নিজেদের গাছের যেকোনো সবজি খাওয়ার মজাই আলাদা। এই শিম গুলো খেতে সেদিন আসলেই বেশ ভালো লেগেছে। আমি চেষ্টা করেছি রেসিপিটা ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে এটা ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
 |  |
|---|
- শিম
- বড় মাছ
- আলু
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- লবণ
- হলুদ গুঁড়ো
- মরিচ গুঁড়া
- রসুন বাটা
- ধনিয়া পাতা
- টমেটো
 |  |
|---|
প্রথমে আমি মাছের টুকরোগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিলাম। তারপর সেখানে পরিমাণ মতো লবণ, হলুদ গুঁড়া এবং মরিচ গুঁড়ো। তারপর আমি ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিলাম এবং সেখানে মাছের টুকরো গুলো ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর অন্য একটি পাতিলে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিয়েছি এবং সেখানে পেঁয়াজকুচি এবং কাঁচা মরিচ কুচি ভেজে নিলাম। তারপর সেখানে দিয়ে দিলাম টমেটো কুচি এবং পরিমাণ মতো লবণ। এরপর দিলাম পরিমাণ মতো মরিচ গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো ও রসুন বাটা।
 |  |
|---|
সামান্য পানি দিয়ে মসলাগুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
এরপর সেখানে আলু এবং শিম দিয়ে দিলাম এবং ভালোভাবে মসলার সাথে মিক্স করে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম যেন সিদ্ধ হয়ে যায়।
 |  |
|---|
রান্না শেষে পরিমাণ মতো ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেললাম।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
ওয়াও অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করছে।শিম যেমন পছন্দ ঠিক তেমনি মাছ ও আমার অনেক পছন্দের।আপনার শেয়ার করা রেসিপি টি দেখে লোভ লেগে গেলো।ধন্যবাদ আপু পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।