রেসিপি পোস্ট ||| মজার পাকা পেঁপে মাখা ||| original recipe by @saymaakter
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই-বোনেরা আশা করছি পরিবারকে নিয়ে সুস্থ সুন্দরভাবে দিন যাপন করছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
বরাবরের মতো আবারো হাজির হলাম আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি ব্লগ নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। যে কোনো নতুন রেসিপি তৈরি করতে অনেক ভালো লাগে আর সেই রেসিপিটি যদি নতুন ভাবে নিজের মনের মতো করে তৈরি করা যায় তাহলে তো কথাই নেই। আমি আজ আপনাদের মাঝে ব্যতিক্রম ধরনের একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।গিয়েছিলাম একটু শহরের বাইরে গ্রামের পরিবেশে আমাদের এক কর্মীর বাড়িতে তার খোঁজ নেওয়ার জন্য। বাসায় আসার পথে দেখি এক ভাইয়ের অনেকগুলো পেঁপে গাছ এবং সেখান থেকে বেশ কিছু পাকা পেঁপে কিনে নিয়ে এলাম। প্রথম দুটো পেঁপে দেখলাম খেয়ে প্রচন্ড মিষ্টি।তারপরে আরো পেঁপে ছিল একটু অন্যরকম করে খাওয়ার চেষ্টা করলাম। আর এভাবে পাকা পেঁপে মেখে খেতে বেশ ভালো লাগছিল।তাইতো "মজার পাকা পেঁপে মাখা" নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম। পেঁপে হজম শক্তি বাড়ায়। গ্যাস, বদহজম দূর করে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।পেঁপে আঁশসমৃদ্ধ ফল। নিয়মিত খেলে মলত্যাগ স্বাভাবিক হয়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
এতে ভিটামিন সি এ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে ঠান্ডা জ্বরসহ নানা সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়ক।
হার্ট সুস্থ রাখে। হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। চোখের দৃষ্টি ভালো রাখে। রাতকানা প্রতিরোধে সহায়ক। ত্বক ও চুলের জন্য ভালো। ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়। ব্রণেরও দাগ হালকা করে।চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে। তাই দেশি ফল আমারা খাওয়ার চেষ্টা করবো।কারণ দেশি ফলে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি দেখে নেয়া যাক।
উপকরণসমূহ
১।পেঁপে।
২।কাঁচা মরিচ।
৩।সরিষার তৈল।
৪।লবণ।
 |  |
|---|
প্রথমে পেঁপে পরিষ্কার করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার পেঁপে গুলো ছোট ছোট পিস করে কেটে নিয়েছি।
কাঁচা মরিচ কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিয়েছি।
এবার কাঁচা মরিচ কুচি লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে সুন্দর করে মেখে নিয়েছি ।
 |  |
|---|
এবার মেখে নেওয়া কাঁচা মরিচ গুলো পেঁপের উপর দিয়ে সুন্দর করে আবারো মেখে নিয়েছি আর এভাবে হয়ে গেল আমার "মজার পাকা পেঁপে মাখা"। এবার "মজার পাকা পেঁপে মাখা"র একটি ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম ।
আমার পরিচয়
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।আমি উদ্যোক্তা জীবনে সব সময় গ্রামের অবহেলিত মহিলাদের নিয়ে কাজ করি।আর এই অবহেলিত মহিলাদের কাজ নিয়ে দেশের স্বনামধন্য কিছু প্রতিষ্ঠানে প্রোভাইড করি এবং দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বর্তমানে বিদেশেও রপ্তানি করছি।আর এসব কিছুর পিছনে আমার এই অবহেলিত মহিলাদের উৎসহ এবং উদ্দীপনায় সম্ভব হয়েছে।তাই সব সময় আমি অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।এজন্যই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।আমি ২০২১ সালের আগস্ট মাসে স্টিমিটে যুক্ত হই।আমার বাংলা ব্লগে শুরু থেকে আছি এবং এখন পর্যন্ত আমার বাংলা ব্লগেই ব্লগিং করে যাচ্ছি।
🇧🇩আল্লাহ হাফেজ🇧🇩
