রেসিপি পোস্ট ||| মজার চিকেন ফ্রাই ||| original recipe by @saymaakter
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই-বোনেরা আশা করছি পরিবারকে নিয়ে সুস্থ সুন্দরভাবে দিন যাপন করছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
বরাবরের মতো আবারো হাজির হলাম আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি ব্লগ নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছিএকটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। সব সময় চেষ্টা থাকে আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে সেরা কিছু উপহার দেওয়ার জন্য। তাই আজ আপনাদের মাঝে হাজির হলাম "চিকেন ফ্রাই" রেসিপি নিয়ে।চিকেন ছোট বড় সকলের পছন্দ। বিশেষ করে শীতের এই সময়টা এই ধরনের ভাজাপোড়া খেতে কিন্তু বেশ ভালো লাগে।মুখে রুচি এনে দেয় এবং খেতেও অন্যরকম স্বাদ।চিকেন ফ্রাই আমার ছেলে অনেক পছন্দ তাই চেষ্টা করি চিকেনগুলো পিস পিস করে আলাদা আলাদা বক্সে রেখে ফ্রিজ আপ করার জন্য।যখন খেতে ইচ্ছে করে তখনই বাচ্চাদের করে দেই।আমার আর বাইরে যাওয়ার প্রয়োজন হয় না।এই খাবারগুলো বাসায় তৈরি করে বাচ্চাদের খাওয়ালে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে বাচ্চারা অনেক তৃপ্তি সহকারে খেতে পারে। চিকেন ফ্রাই বাচ্চাদের যেমন প্রিয় তেমনি বড়দেরও অনেক প্রিয়।চলুন আর কথা না বাড়িয়ে চিকেন ফ্রাই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণসমূহঃ-
১।চিকেন।
২।মরিচের গুঁড়ো।
৩।হলুদের গুঁড়ো।
৪।গোলমরিচ ও সাদা এলাচের গুঁড়ো।
৫। রসুন বাটা।
৬।আদা বাটা।
৭।জিরাগুড়ো।
৮।লবণ।
৯।ব্রড কাম।
১০।কনফ্লাওয়ার।
১১।রান্নার তেল।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে কেটে নেওয়া চিকেনগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি।
এবার গোলমরিচ ও সাদা এলাচ সুন্দর করে গুড়ো করে নিয়েছি।
এবার মসলার সমস্ত উপকরণগুলো মাংস তে অ্যাড করে নিয়েছি ।
মাংসগুলো হাতের সাহায্যে সুন্দর করে মেখে নিয়েছি এবং কিছুক্ষণ রেখে দিয়েছি।
এবার একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে নিয়েছি।
সেই গরম তেলে চিকেন ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার সমস্ত চিকেনগুলো ভেজে নিয়ে একটি প্লিজে উঠিয়ে নিয়েছি।আর এভাবে হয়ে গেল আমার "মজার চিকেন ফ্রাই"। এবার "মজার চিকেন ফ্রাই" এর একটি ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম ।
আমার পরিচয়
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।আমি উদ্যোক্তা জীবনে সব সময় গ্রামের অবহেলিত মহিলাদের নিয়ে কাজ করি।আর এই অবহেলিত মহিলাদের কাজ নিয়ে দেশের স্বনামধন্য কিছু প্রতিষ্ঠানে প্রোভাইড করি এবং দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বর্তমানে বিদেশেও রপ্তানি করছি।আর এসব কিছুর পিছনে আমার এই অবহেলিত মহিলাদের উৎসহ এবং উদ্দীপনায় সম্ভব হয়েছে।তাই সব সময় আমি অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।এজন্যই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।আমি ২০২১ সালের আগস্ট মাসে স্টিমিটে যুক্ত হই।আমার বাংলা ব্লগে শুরু থেকে আছি এবং এখন পর্যন্ত আমার বাংলা ব্লগেই ব্লগিং করে যাচ্ছি।
🇧🇩আল্লাহ হাফেজ🇧🇩
ফ্রাই চিকেন আমারও খুব পছন্দের। খেতে বেশ ভালই লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। গরম গরম সস দিয়ে চিকেন ফ্রাই খাওয়ার মজাই আলাদা। আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখে আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে ধন্যবাদ মজাদারও পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বাহ! দারুণ স্বাদের একটা রেসিপি উপস্থাপন করেছেন আজকে আপনি, আমার ভীষণ প্রিয় একটা রেসিপি এই চিকেন ফ্রাই, গরম গরম খেতে সত্যি দারুণ লাগে। অনেক ধন্যবাদ আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আমার রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে এবং ফিচার্ড আর্টিকেলে রেসিপিটি মনোনীত হয়েছে দেখে আরো অনুপ্রাণিত হলাম ধন্যবাদ ভাই ।