Gateau à l’orange / Cake with orange

Ingrédients:
4 œufs
250g de sucre
300g de farine
1 sachet de levure pâtissière
1 sachet de sucre vanille (vous pouvez le remplacer par 10 cl d’eau de géranium)
1 cuillère à café d’orange en poudre
6 oranges
10 cl d’huile végétale
raisins secs, amandes et noisettes hachées (pour la décoration)
Préparation:
Mettez dans un saladier les œufs, le sucre, l’orange en poudre et l’eau de géranium dans un saladier et battez jusqu’à doubler le volume.
Ajoutez la farine, la levure, l’huile végétale, et mélangez.
Pressez les oranges et ajoutez le jus obtenu, mélangez le tout.
Versez la pâte dans votre moule (le moule que que j’ai utilisé ici est le four palestinien) et enfournez-la pendant une trentaine de minutes.
Lorsque le gâteau est cuit, sortez le du four et laissez refroidir une heure, puis, « peindre » le haut du gâteau avec de la confiture d’orange, puis saupoudrez quelques raisins secs et quelques amandes et noisettes hachées.
Servir le gâteau avec un verre de smoothie de fraise.
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ingredients:
4 eggs
250g of sugar
300g of flour
1 packet of baker's yeast
1 sachet of vanilla sugar (you can replace it with 10 cl of geranium water)
1 teaspoon orange powder
6 oranges
10 cl of vegetable oil
chopped raisins, almonds and hazelnuts (for decoration)
Preparation:
Put the eggs, sugar, orange powder and geranium water in a bowl and beat until doubled.
Add the flour, yeast, vegetable oil, and mix.
Squeeze the oranges and add the juice, mix everything.
Pour the dough into your mold (the mold I used here is the Palestinian oven) and bake it for about thirty minutes.
When the cake is cooked, take it out of the oven and let cool for an hour, then "paint" the top of the cake with orange jam, then sprinkle some raisins and some chopped almonds and hazelnuts.
Serve the cake with a glass of strawberry smoothie.
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