বিভিন্ন রকমের রান্নার প্রয়োজনে ব্যবহার করা হয় ধনিয়া পাতা।।
সবাই কেমন আছেন?আশা করি ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ্ আমিও ভালো আছি।আজকে আমরা ধনিয়া পাতা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।
আমাদের সকলের কাছেই ধনিয়া পাতা খুবই পরিচিত।গ্রাম অঞ্চলে এই ধনিয়া পাতা গুলো চাষ করা হয়ে থাকে।শীতের সময়ে ধনিয়া পাতা ভীষণই ভালো হয়ে থাকে।ধনিয়া পাতা উৎপাদন করার বিশেষ বিশেষ অনেক গুলো পদ্ধতি রয়েছে।যা ধনিয়া পাতা উৎপাদন করার সময় মেনে চলতে হয়।গ্রাম অঞ্চলের মানুষেরা ধনিয়া পাতা উৎপাদন করার সময় ধান গাছের খড় ব্যবহার করে থাকে।
ধনিয়া পাতা উৎপাদন করার এটি ও একটি পদ্ধতি।ধনিয়া পাতার গাছ গুলো খুব বেশি পরিমাণে বড় হয় না।এই গাছগুলো খুব ছোট ছোট আকারেই থাকে।ধনিয়া পাতা আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ ভাবে উপকারী।ধনিয়া পাতার উপকারিতা অপরিসীম।ধনিয়া পাতা আমাদের ত্বককে সুস্থ ও স্বতেজ রাখার জন্য ভীষণ ভাবে প্রয়োজনীয়।ধনিয়া পাতার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ঔষধি গুনাগুন রয়েছে।
যা আমাদের শরীরের অনেক ধরনের রোগ নিরাময় করতে সাহায্য করে থাকে।আমাদের চুলের জন্য ভীষণ প্রয়োজনীয় একটি উদ্ভিদ হলো ধনিয়া পাতা।ধনিয়া পাতা ব্যবহারে চুল পড়া বন্ধ হয় এবং খুশকির সমস্যা ও দূর হয়ে থাকে।ধনিয়া পাতার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে।যা আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে থাকে।ধনিয়া পাতা কে অনেকে ধনে পাতা ও বলে থাকে।
For work I use:
মোবাইল |
Oppo A17 |
ফটোগ্রাফার |
@ayeshasiddika10 |
লোকেশন |
জীবননগর, চুয়াডাঙ্গা, বাংলাদেশ |
ছবি তোলা |
বাহিরে |
ধনিয়া হলো রান্নার খুবই প্রয়োজনীয় একটি মসলা।যা রান্নার কাজে সব সময়ই ব্যবহার করা হয়ে থাকে।খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য রান্নায় ধনিয়ার পাতা কিংবা ধনিয়ার গুড়া ব্যবহার করা হয়ে থাকে।ধনিয়া পাতা গুলো শীতকালীন ফসল হওয়া সত্ত্বেও এখন সারা বছরই এটি পাওয়া যায়।এখন সারা বছরই ধনিয়া পাতার চাষ করা হয়ে থাকে।