Saludos amigos, aquí estoy de nuevo con las manos en la masa je je je je para dejar mi participación al reto de @nahela para aprender a hacer Rollos de Canela.

1_. Elabore sus propios rollos de canela

Para esta preparación use la misma receta dada por la profesora, y los mismos ingredientes que fueron:

✓ 500 gr de Harina de trigo
✓ 1/4 de taza de Mantequilla .
✓ 1/4 de taza de Azúcar
✓ 1 Huevo
✓ 1 taza de Agua
✓ 1 Cda de Levadura 1 Cda.
✓ 1 cdita de Sal
✓ 1 cdita de vainilla

Ingredientes

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Preparación

• Iniciamos colocando la harina en un bowl, simulando un volcán, al rededor colocamos el azúcar y la sal y en medio el huevo la levadura y la mantequilla.

Agregando los ingredientes a la harina

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• Luego agregamos el agua tibia y la vainilla para completar así todos los ingredientes.

Todo los ingredientes Juntos

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• Con una paleta de madera, vamos a incorporar muy bien todos los ingredientes.

Incorporamos muy bien.

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• Inmediatamente llevamos a un mesón para amasar muy bien.

Amasar en un mesón

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• Una vez este bien amasada vamos a dejar reposar en un bowl bien tapada, por 2 horas.

Reposo a la masa

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• Pasado el reposo vamos a estirar la masa en el mesón, en forma de rectángulo, yo use solo la mitad de la masa ya que no quería hacer muchos rollos dulces, y por eso me salieron los mismos 8 rollos que dice la profesora que salían pero en versión mini.

Estirando la masa

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• Empareje los borde de la masa para lograr un rectángulo más uniforme y agregue la mantequilla.

Agregamos la mantequilla

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• Luego vamos a mezclar el azúcar con la canela.

Azúcar y canela

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✓ Y esa mezcla la agregamos a nuestro rectángulo de masa. Y añadimos las goticas de chocolate.

Agregamos todo el relleno

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• Y empezamos a enrollar la masa

Enrollando

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• Cortamos la masa, como les dije yo los hice pequeños, pero igual corte 8 rollos, y así lucian. Por cierto yo use una bandeja engrasada y con harina, porque no tenía papel parafinado.

Rollos listo.

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• Dejé reposar por 30 minutos más bien tapados y llevé al horno por 25 minutos.

Unos Rollos de Canela en el horno

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• Y así salieron de horno, los pase a un bandeja para que reposen y poder decorar para presentar.

Así lucian

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• Servi dos y les puse crema de chocolate y gotas de chocolate blanco para el contraste, y quedaron muy bonitos je je je je je

Provocativos rollos decorados

2 - Al probar los rollos de canela ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron?

Yo no me pude resistir, porque ya desde que estaban en el horno el olor impregnó la casa y estaba ansioso, así que una vez reposaron los probé de inmediato.

Probando mis rollos

Fue increíble el sabor, la suavidad, inmediatamente pensé en los rollos que venden en la calle eran exactamente iguales. Me gustó mucho y lo mejor es que los hice yo en casa y sin gastar tanto.

3 - En la ciudad donde vives hay algún puesto o local comercial en el que vendan rollos de canela?

Si por supuesto, en casi todos los centros comerciales encontramos al famoso local Acanelados que son especialistas en rollos de canela.

Es una tienda, muy visitada y la verdad sus productos son increíbles, aunque ahora al hacer los mios creo que no son únicos je je je je je

La Tienda especial de los Rollos de Canela

También hay tiendas más pequeñas y emprendimientos que venden rollos de canela, en todo Maracay hay varias y todas son buenas.

4 - ¿En la receta, cambiarías la canela por otro ingrediente?

No, je je je primero será un cambio de ingrediente y nombre. Pero hay un rollo muy parecido que en Venezuela llamamos Golfeados que se hace con papelón y queso pero su sabor es distinto.

Yo prefiero quedarme con la canela.

Demasiado delicioso

Con mis Rollos de Canela

Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.

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