'चौलाई (राजगीरा /रामदाना)...

'चौलाई (राजगीरा /रामदाना) चौलाईमें कैल्शियम, प्रोटीन, रेशा तथा खनिज लवण जैसे पोषक तत्व काफी मात्रा में पाए जाते हैं अतः यह शाकाहारियों हेतु विशेष लाभप्रद है| पौष्टिकता से परिपूर्ण होने के कारण इसका सेवन उपवास में किया जाता है'.