चिया सीड्स बनाम सब्जा (तुलना): जानें दोनों में से बेहतर कौन और किसके लिए

अगर आपको नहीं पता, तो बता दें कि स्वास्थ्य जगत में दो छोटे, लेकिन गुणकारी बीज हैं जो अक्सर भ्रम पैदा करते हैं: चिया बीज और तुलसी के बीज (जिन्हें सब्जा या तुकमरिया बीज भी कहा जाता है)। पहली नज़र में, चिया बीज और तुलसी के बीज एक जैसे लगते हैं, खासकर गीले होने पर, क्योंकि ये फैलते हैं और जेल जैसे दिखते हैं। हालाँकि, पोषक तत्वों, उत्पत्ति और अनुशंसित उपयोगों के संदर्भ में, ये बहुत अलग हैं। अगर आप कभी सुपरमार्केट में यह सोच रहे हैं कि कौन सा बीज खरीदें, तो यह गाइड आपके लिए है। हम chia in hindi और तुलसी के बीज के बीच के विवाद को सरल बनाएँगे, ताकि आप अपने पोषण लक्ष्यों और जीवनशैली के आधार पर यह तय कर सकें कि कौन सा सबसे अच्छा होगा।

उत्पत्ति: चिया बीज और ​​तुलसी के बीज (सब्जा)

सबसे पहले, आइए बुनियादी अंतर स्पष्ट करें।

चिया बीज

चिया बीज साल्विया हिस्पैनिका पौधे से आते हैं, जो मध्य और दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है। चिया बीज काले, सफेद और भूरे रंग के होते हैं।

तुलसी के बीज (सब्जा)

तुलसी के बीज ओसीमम बेसिलिकम पौधे से आते हैं, जो मीठी तुलसी नामक जड़ी-बूटी भी पैदा करता है। तुलसी के बीज आमतौर पर गहरे काले रंग के होते हैं और चिया के बीजों से थोड़े बड़े होते हैं।

आमने-सामने: पोषण संबंधी मुक़ाबला

आइए इनके फ़ायदों की तुलना करके देखें कि ये कितने फ़ायदेमंद हैं।

विशेषताएँ

चिया बीज (chia in hindi)
तुलसी के बीज (सब्जा)
फाइबर की मात्रा
बहुत अधिक (पाचन के लिए उत्कृष्ट)
अत्यधिक उच्च (चिया से थोड़ा अधिक)
ओमेगा-3 फैटी एसिड
उत्कृष्ट स्रोत (ALA)
न्यूनतम मात्रा
प्रोटीन सामग्री
अच्छा
अच्छा
प्रमुख खनिज
कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम से भरपूर
आयरन, कैल्शियम से भरपूर
भिगोने का समय
धीमा (30+ मिनट लगते हैं)
तेज़ (5 मिनट से कम समय लगता है)
स्वाद
बहुत हल्का, अखरोट जैसा
तटस्थ से थोड़ा मिट्टी जैसा

विशिष्ट लक्ष्यों के लिए कौन सा बीज बेहतर है?

"बेहतर" बीज आपके विशिष्ट स्वास्थ्य-केंद्रित लक्ष्य पर निर्भर करेगा।

चिया बीज चुनें यदि:

आप ओमेगा 3 सुपरफूड पावर चाहते हैं: चिया बीजों का सबसे बड़ा कारण यही है। चिया बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) के सबसे समृद्ध शाकाहारी स्रोतों में से एक हैं, जो एक आवश्यक ओमेगा-3 फैटी एसिड है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को नियंत्रित करता है, सूजन से लड़ता है और स्वस्थ हृदय का समर्थन करता है।

आप निरंतर ऊर्जा चाहते हैं: चिया बीजों (chia in hindi) में प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का मिश्रण कार्बोहाइड्रेट को धीरे-धीरे मुक्त करता है, ये प्री-वर्कआउट पुडिंग या भोजन के लिए एकदम सही हैं जो आपको घंटों तक भरा हुआ महसूस कराता है।

आप हड्डियों के स्वास्थ्य की तलाश में हैं: चिया बीजों में प्रति ग्राम अधिकांश डेयरी स्रोतों की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है, जो विशेष रूप से शाकाहारियों, वीगन या हड्डियों को मजबूत करने पर अपने स्वास्थ्य को केंद्रित करने की कोशिश कर रहे व्यक्तियों के लिए उपयोगी है।

तुलसी के बीज (सब्जा) चुनें अगर:

आपका पहला लक्ष्य ठंडक और पाचन है: आयुर्वेद में, तुलसी के बीज शरीर पर अपने ठंडे प्रभाव के लिए प्रसिद्ध हैं। तुलसी के बीज गर्मियों के पेय पदार्थों जैसे फालूदा और नींबू पानी, और कई अन्य व्यंजनों में पाए जाने वाले पारंपरिक घटक हैं, और कब्ज और सूजन से राहत दिलाने वाले अपने बेहतरीन फाइबर के साथ-साथ अपने ठंडक देने वाले गुणों और पाचन संबंधी लाभों के लिए लंबे समय से जाने जाते हैं।

आपको एसिडिटी और सीने की जलन से तुरंत राहत चाहिए: तुलसी के बीजों में जेल जैसा गुण होता है जो आपके पेट की परत को आराम पहुँचाकर एसिडिटी से राहत दिला सकता है।

आपको एक जल्दी गाढ़ा करने वाला एजेंट चाहिए: क्योंकि तुलसी के बीज जल्दी फूल जाते हैं, इसलिए ये स्मूदी, पेय या मिठाइयों को गाढ़ा करने के लिए एक अच्छा विकल्प हैं, बिना इंतज़ार किए, जैसे चिया सीड्स के साथ।

वज़न नियंत्रित करने वालों के लिए:

बिलकुल सही! दोनों ही बेहतरीन हैं। दोनों बीजों में मौजूद उच्च फाइबर तृप्ति को बढ़ावा देता है। आप अपनी सुबह की दिनचर्या में चिया बीज और दोपहर के पेय में तुलसी के बीज डालकर भूख कम कर सकते हैं।

आपके और आपके स्वास्थ्य के लिए स्वास्थ्य विकल्पों पर अंतिम विचार

चिया और तुलसी के बीच का चुनाव वास्तव में केवल इस बात पर निर्भर करता है कि क्या आपको लगता है कि व्यापक स्वास्थ्य दृष्टिकोण से चिया आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए बेहतर है। सही सुपरफूड चुनना समग्र रूप से स्वस्थ रहने की दिशा में एक सक्रिय कदम है, लेकिन यह health insurance पॉलिसी खरीदने जैसा ही है। यह वित्तीय स्वास्थ्य की दिशा में एक सक्रिय कदम है, ठीक उसी तरह जैसे कोई व्यक्ति अपने शरीर को भीतर से मज़बूत बनाने के लिए चिया के बीजों का चुनाव कर सकता है। एक health insurance पॉलिसी अज्ञात स्वास्थ्य खर्चों के विरुद्ध सुरक्षा कवच बनाती है।