我在英国遇见了天使（第二部）

第二部来咯～！

如果你还没有阅读过我故事的第一部，你可以 在这里阅读。

在为我的第一位老板娘（那位刻薄的老板娘）在炸鱼薯条店（在英国我们称之为Chippy）工作后，
因为我的经验以及我能够用利物浦口音与顾客沟通的能力可以让我在其他地方获得更高的薪水，
我曾在几个不同的地方为不同的老板工作。
但却没有一个像我最后一位老板那样令人难忘。

在为别人工作了一年多之后，
我的男朋友（Jerry，现在是我的丈夫❤️）和我辞去了工作，
开始在利物浦开设了自己的炸鱼薯条店。
那便是我们创业旅程的开始。

而我最后一家工作的炸鱼薯条店位于利物浦的郊区，
店名叫May Bo，由一对可爱的中国夫妇经营。
他们的英语不太好，因此我可以为他们处理大部分的事，尤其是与顾客和供应商的沟通。
他们也非常信赖我。

有一天，有个人问我和Jerry是否有兴趣租用他的炸鱼薯条店，开始我们自己的业务。
这家店已经具备了开店所需的一切，我们只需要做食物和销售。
我们都觉得这是一个非常好的机会，确实应该抓住它。

坦白地说，
Jerry和我只有炸鱼薯条店日常运营的经验，
我们不知道如何从零开始开设一家炸鱼薯条店，
最重要的是，我们不知道如何做店里的那些餐点。

所以我们告诉了我当时在May Bo的老板和老板娘，
我们想开设自己的炸鱼薯条店的计划，
而Jerry更提出是否可以向我的老板（May Bo的厨师）学习如何准备食材和如何烹饪。
作为回报，他将在那段学习的期间免费为他们工作。

提出这个提议的时候我们并没有抱太大希望，因为我们打从心底认为我的老板不会同意。

大部分的商人都不愿意教别人他们所知道的东西，
因为他们担心教授给别人之后，生意也会被别人抢走。
有一句话叫：教会徒弟无师父，
所以很多人对于要教授他们的技能或知识给其他人都会颇有顾虑。

让我们很惊讶的是，我的老板几乎立刻欣然同意了Jerry的提议！

那真的颠覆了我的想法。
也许只是我的老板和他的妻子比较特别而已？
然而，我更愿意相信，还有更多人愿意无条件地分享他们的知识。

Jerry只花了2周的时间学会如何准备食材和烹饪菜肴，然后我们就开了自己的炸鱼薯条店。

我们真的非常非常的幸运，
Jerry的师傅，也就是我的老板，非常仔细地教了我们所有的秘方，并确保Jerry准备材料正确并且正确地烹饪。
之后，我向他们辞职，并开始为我们自己的店，CJ's Takeaway做准备。

备注一下，为什么叫CJ's Takeaway：
因为CJ = Chris & Jerry ❤️

在我们的店准备开业的前一晚，
我们俩一直在忙着开店的准备工作直到半夜。
却没想到迎来了两位意外的访客。
他们就是我的老板和老板娘！

他们在晚上11点多关了店之后，开了很远的车程来看望我们。
而他们来到这里就只是为了确保我们已经准备好开业。

他甚至因为Jerry没有用对的方式准备牛肉而责备了他！
并示范给他看牛肉要怎么片，非常耐心的教导他。

他们俩对我们来说就像天使，言语无法表达我们有多感激，我会永远记住这一刻。
在我写这篇文章，想起他们的时候，我还是会感动得起鸡皮疙瘩，至今都还在思念着他们。

随着店铺的开业，
有人说我们只用2周的“培训”是不可能成功的。
说我们即使成功了，也不会持续太长时间。

我们却相信，
如果我们下定决心做某事，
我们会找到每种方法使它成功，
并在途中不断改进。

有人说我们是冒险家，
问我们是否曾考虑过会失败？

那我想问的问题是，
最坏的情况会是什么？

如果生意失败，
我们可以随时回去为别人工作，就像以前一样。

只要我还活着，总有另一条路可以前进。
在商业中失败并不是世界的末日。

开业后一切都顺利进行，我们开始经营业务，并尽一切可能让生意更好。
在店铺的休息时间，我们俩也不会休息，而是看着地图，去发传单给附近的每家每户。

我们拥有一群很忠诚的客户，生意算挺好的。
其中也包括一群很喜欢吃我们店里食物的中国留学生～

经营了将近一年后，却发生了一些事情，
使得我独自一人留在利物浦，继续经营我们的炸鱼薯条店。

接下来，第三集将分享为什么我会变得独身一人在利物浦经营我们的店，
那是我们在英国最最最难忘的经历 :)

相关帖子：
第一部：我的自我介绍从我在英国经历的事情开始..
第三部：再见Jerry