#SoyCocinero Comida Rápida Venezolana: Pepitos.
Los latinos en general son conocidos por ser fiesteros y saber divertirse. Los venezolanos no escapamos a eso: somos rumberos por naturaleza. Nos encanta andar “rumbiando” o en un “achante” (reunión) con los panas. En estas, lo normal del venezolano es “tirarse una bala fría” (comer algo rápido) para aguantar la noche, desde una arepa a un “asquerosito” (perros calientes, hamburguesas, pepitos).
IMAGEN TOMADA DEL IG DEL SOSPECHOSO
¡Hey Steemians! Saudos a todos, hoy quiero desearles con sinceridad una semana de prosperidad y crecimiento. En esta ocasión, les hablaré de una preparación relativamente nueva y creada en el Barquisimeto, Edo. Lara. Venezuela.
#LaComida
El pepito definitivamente es el rey de una noche Larense. Existen varias teorías sobre quién o dónde se creó este sencillo, pero exquisito plato. Lo que no se discute es que es “Guaro” de pura cepa.
IMAGEN TOMADA DEL IG DEL SOSPECHOSO
Esto es gracias a su preparación sencilla: carne de res picada (pulpa de res, lomito, paleta) sobre medio pan canilla (media baguette), kétchup, mayonesa y mostaza.
En los últimos años han surgido diversas variantes gracias a la versatilidad del plato y la creatividad de los cocineros: hasta llegar a pepitos un pocos más elaborados y mejor presentados. Incluso, debido a la migración venezolana está vendiéndose en varios países del continente y hasta en la península ibérica (El SospechosoUsa, KurvanFood, KrispyGuasa).
#LaReceta
Para esta receta necesitaremos:
En una plancha, se sella la carne y se adereza con una mezcla (normalmente a base de salsa inglesa, mostaza y kétchup pero puede condimentarla como guste) previamente hecha, cocinar cuidando que quede jugosa. Mientras, se fríe en abundante aceite hirviendo la pechuga de pollo durante 3 o 4 minutos. Luego, en el siguiente orden se realiza el montaje sobre el medio pan canilla: rayas de kétchup, mayonesa y mostaza, cebolla, tomate y lechuga, carne y la pechuga cortada en rodajas. Se sirve junto a papas fritas tipo chips o en bastones.
IMAGEN TOMADA POR MI CON UN IPHONE S4
Pd: Este pepito lo preparé el pasado domingo en mi trabajo :D
Esto no merece upvote sino el cielo! eso es aqui en ccs?
Gracias bro, no esto es en Cabudare, Edo. Lara. Saludos.
tenia que ser por alla! cuando voy siempre hay buena comida como si no pasaran los caos que pasan en Venezuela! Por cierto a cabudare fui dos veces a jugar rol hace unos años ya.
Jejeje si bro, la comida nocturna de Barquisimeto es muy buena y la movida gastronómica a pesar de todo esta creciendo en la ciudad.
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Yo si dime como funciona
Guaro de pura sepa. Excelente me encanto. Siacaraaaaa!!!
Gracias. Así es, 100% Larense, no aceptes copias jaja
Que ricooo se veee!!!
Y sabe mejor! Saludos...
Que divino!! Mi debilidad Dios. Santo como dijo un amigo el cielo es poco. :)
Jajaja gracias! Son brutales... Saludos ;)
Ufffff buenisimo hermano...
Gracias mi pana!
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paso a ver tu blog y me encuentro con esto jajaj que delicia como extraño comerme uno.
Jajajaja y por qué será? De lo mejor de Venezuela!
si supieras las ganas que tengo de comer algo asi desde hace meses y esta gastritis no me deja
Jajajaja apenas puedas te comes uno!! Son lo máximo.