Kétchup de cúrcuma dorada casero

¡Hola a todos! ¡Vengo a participar en la cuarta semana con la temática: "Kétchup de cúrcuma dorada casero" Esta receta es muy interesante y me encanta que lleve cúrcuma!

🍅 Paso 1: Lo primero que hice fue lavar y picar en cuadros pequeños todos los tomates, esto toma algo de tiempo.

🍅 Paso 2: Una vez los tomates picados, los dejes cocinando por unos minutos. Cuando estuvieron listos, los retiré del fuego y dejé enfriar.

🍅 Paso 3: Tome la licuadora y licue los tomates. Con ayuda de un colador, quite todos los residuos de concha y semillas del tomate, y reserve el jugo de tomate.

🍅 Paso 4: No tenía pimienta en polvo, sino las propias semillas de pimienta, así que las trituré para poder utilizarlas. Mi mamá utiliza bastante la pimienta, ya que le dan un sabor increíble a las comidas.

🍅 Paso 5: Tomé una hoya y la dejé al fuego, añadí la cúrcuma y la pimienta negra. A esta mezcla le añadí el jugo de tomate.

🍅 Paso 6: También agregué el vinagre de manzana, azúcar, sal y el anoto. Y moví un poco para que todos los ingredientes se incorporen bien.

🍅 Paso 7: Una vez ya tenía tiempo al fuego, lo probé y tenía un sabor increíble. Apagué la cocina y dejé enfriar. Así quedo esta rica salsa de tomate con cúrcuma.

¡A mí me encanta la cúrcuma no solo por su buen sabor sino también porque es saludable! ¡Esta salsa de tomate, estaba muy buena y se podían sentir todos los ingredientes, una buena combinación de sabores! ¡Definitivamente, la volvería a preparar!