কাঁঠাল বিচি সংরক্ষণ পদ্ধতি | How To Store Jackfruit Seeds For Long Time

Ingredient
N/A ‏Jackfruit seeds

Directions:
1Peel the white shells of jackfruit seeds off and soak in water for half an hour. Rub on a rough surface to peel the red skin off.

2Wash with clean water and boil in hot water for 2 to 3 minutes. Then wash and drain well.

3Let it cool down completely. Now you can store them whole or cut them into your required shapes. Store them in box or zip-lock bag in the freezer for up to next season.

Check out fluffy fried bread “luchi recipe below.

উপকরণ
N/A ‏কাঁঠালের বিচি

প্রস্তুত-প্রনালী:
১কাঁঠালের বিচির সাদা খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর কোন অমসৃণ জায়গায় ঘসে লাল খোসাটাও ছাড়িয়ে নিন।

২পরিষ্কার পানিতে ভালভাবে ধুয়ে নিন। গরম পানিতে ৩ থেকে ৪ মিনিট ভাপিয়ে নিন। এরপর পানি ঝরিয়ে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নিন।

৩ঠান্ডা হয়ে গেলে আস্ত কিংবা পছন্দসই আকারে কেটে নিয়ে সংরক্ষণ করতে পারেন। যে কোন বক্সে ভরে বা জিপ-লক ব্যাগে ভরে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন এক বছর।

Source Link: https://bdfoodrecipe.com/recipe/how-to-store-jackfruit-seeds-kathaler-bichi/