SLC26-W2 // "Galletas de chispitas de chocolate"
Hola, amigos amantes de los postres, de vuelta al desafío semanal de preparación de galletas bajo la mentoria de @mvchacin, le llegó el turno a las galletas de chispas de chocolate, yomii deliciosas, me encantan y tuve el gusto de hornear, acompáñame a repasar su preparación, a continuación la receta, si bien siempre trato de seguir la proporcionada por mi mentora, tuve que realizar cambios, no tenía azúcar morena en casa.
Ingredientes.
115 grs mantequilla
230 grs de azúcar blanca
210 grs harina de trigo leudante
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
1/2 cucharadita de canela en polvo
50 grs de boleros (bolitas de chocolate)
100 gr de lluvia de chocolate
Preparación.
En un envase coloqué la harina de trigo leudante, la canela, para luego mezclar y reservar.
En otro envase agregué la mantequilla y el azúcar, mezclé con ayuda de una batidora eléctrica hasta integrar los ingredientes.
Luego agregué el huevo , la vainilla y la harina de trigo poco a poco, continué batiendo hasta integrar.
Mezclé bien por unos minutos hasta integrar, y agregué las bolitas de chocolate,incluso lluvia de chocolate para completar, reservé lluvia de chocolate para decorar al final, continué mezclando con la paleta de madera para integrarlas bien. Envolví la masa en una bolsa plástica y la llevé a refrigerar por dos horas, esto permite que la masa esté en su punto a la hora de moldear las galletas y mantengan esa forma al hornear.
La parte más divertida sin duda fue el darle forma a mis galletitas, coloqué la bolsa de plástico en el mesón y espolvoree harina, no me gusta el desorden en la cocina así que trato de trabajar de forma organizada. Empecé a tomar bolitas pero se me ocurrió que aparte de las formas tradicionales también podemos darle otras.
Les cuento que amo a Snoopy y a Hello Kitty, no se lo cuenten a nadie, ja, ja, ja, por cierto esta última está en tendencia miauuu, así que hice unas galletitas especiales y la muestra tradicional también. Engrasé una bandeja con mantequilla, un toque de harina, coloqué mis galletitas y llevé al horno previamente caliente a 160 grados céntigrados, al dorarse por los lados estuvieron listas, sólo 15 minutos.
Al final obtuve 20 galletitas, acá la muestra, decoradas con lluvia de chocolate, dejé enfriar y listas para la presentación final en esta pequeña bandeja. Galletitas para comer y obsequiar.
El chocolate es el ingrediente estrella de esta receta, ¿ cuáles son tus tipos, y marca de chocolate preferidos.?
Me encanta el chocolate y nada iguala al chocolate venezolano, SAVOY con sabor tan criollo, en cualquiera de sus presentaciones seduce (Cri Cri, Savoy,con leche, boleros, ping pong y otros), no puedo dejar pasar al Kit Kat marca Nestle, el popular pirulín; ni hablar de la marca ST Moritz con esas conchas de naranja cubiertas de chocolate que me encantan. Un sacrilegio olvidar al Toblerone, al toronto que forma parte de esos recuerdos de mi infancia y tan actuales como siempre.
¿ Beneficios del uso del azúcar morena ?
En cuanto a la salud sigue siendo azúcar, sólo que contiene melaza y por lo tanto pequeñas cantidades de minerales tales como el calcio, potasio, hierro y magnesio. Su consumo igual debe ser moderado. En cuanto a los beneficios en la cocina, añade color, por ejemplo si la usamos en la preparación de estas galletas las broncea, de igual manera puede darle más humedad a los alimentos.
¿ Cubrió tus expectativas el resultado final de tus galletas
Si, debido a que salí de lo tradicional, aunque reconozco el azúcar morena le añadiría un bronceadito a las galletitas pero cambiar su forma resulta encantador, tiene su toque de chocolate con forma distinta, ¿ustedes qué opinan?. Por otra parte la idea es mejorar en cada reto, así que seguiré intentándolo, gracias @mvchacin por esta oportunidad, sinceramente es uno de mis retos favoritos cada semana.
Invito a mis amigas @sammy1109, @rosselena, a participar, agradezco a @astilem por la invitación a este reto. Fotos propias, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita, Venezuela.
Saludos amiga espero estes bien estas galletas lucen espectaculares muchas felicidades.
Gracias amiga, seguimos participando, un abrazote.
Hola amiga estás galletas te quedaron super a mi me gusta comerlas así con mucho chocolate y con chispas son super ricas
Gracias Santi,son muy ricas, esta vez les dí forma con mis manos para crear figuras y funcionó bien.
Me fascinan tus galletas, amiga, te saliste del molde jeje, muy creativa y te adaptaste a lo que tenías.
Me encantó la idea de usar boleros, justamente pensaba hacer galletas con chips de chocolate y agregarles maní para compartir con unos amigos, la lluvia de maní ya la compré pero la próxima vez probaré con boletos o Miramar 😍
Éxitos
Ja. ja. ja, ay amiga trabajando con lo que tenía en casa y disfrutando un montón, mi niña interior estaba feliz. Amiga tiempo sin ver Miramar, pero hay unos parecidos con corteza de naranja.
Hola manita feliz noche me encanta como te quedaron las galletas con esas formas que le distes que gran creatividad
Que tengas mucha suerte en tu participación
Gracias amiga, me encanta este reto, aquí ganamos todos al participar, siempre galletas ricas cada semana
Hola mami!! Te quedaron super bonitas las galletas, me encanta la de snoopy, demasiado lindo😻😻
Gracias mi amor lindo, nos divertimos mucho con este reto de @mvchacin, amamos preparar galletitas, esperamos con ansias la próxima tarea.
Hola amiga. Sus galletas se ven muy buenas, me encantan as formitas que les dió, se ven muy tiernas.
Saludos
Gracias mi linda, lo disfruté bastante, feliz domingo.