蕃茄汤

番茄 - 250g
姜黄粉 - ¼ 茶匙
玉米粉 - 1 汤匙
红洋葱 -1 汤匙
蛋清 - 1 盐（如你所愿）
水-2杯
香菜叶（如你所愿）
酥油 - 2 茶匙

成熟的西红柿切碎，加入盐和姜黄粉，加2杯水，煮10分钟，冷却后挤干滤好。红洋葱切碎，用酥油炒熟。加入挤好的番茄汁，微热时加入玉米粉和少许水，然后滴入打好的蛋清，一边加入蛋清一边搅拌均匀。加入香菜叶，趁热食用。