মিষ্টি পাকা আম মাখা❤️
হ্যালো
কেমন আছেন সবাই। আশা করছি খুবই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি সুস্থ আছি আপনাদের আশির্বাদে ও সৃষ্টি কর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো মজাদার মিষ্টি আম মাখা রেসিপি । আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।কি অবাক হচ্ছেন যে এখন আবার আম কোথায় পেলো কারণ এখন তো বাজারে একদমই আম পাওয়া সম্ভব নয়। আমের মুকুল এসেছে মাত্র তাহলে আম কোথায় পেলো।অবাক হওয়ার কিছু নেই প্রযুক্তির কল্যানে আপনারাও আমার মতো করে কাঁচা পাকা আম সংগ্রহ করে রাখতে পারবেন ফ্রিজে আর যখন মন চাইবে বের করে এভাবে মাখা করে বা আমের টক বানিয়ে খেতে পারবেন অনায়াসে।
আম খুবই লোভনীয় ও সবার পছন্দের একটি ফল।পাকা আমে রয়েছে অনেক ভিটামিন। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই আম।পাকা মিষ্টি আম শুধু বৈশাখ জৈষ্ঠ্যমাসে পাওয়া গেলেও এখন প্রযুক্তির কল্যানে ফ্রিজে রেখে বারোমাস পাকা মিষ্টি আম খাওয়া সম্ভব। আমার বাড়িতে খুবই মিষ্টি আম গাছ রয়েছে। এতোটাই মিষ্টি আম যে একবার খেলে বার বার খেতে মন চাইবে।আমি কিছু মিষ্টি পাকা আম গাছ থেকে পেড়ে ফ্রিজে রেখেছিলাম আর সেই আম মাঝে মাঝে বের করে খাওয়া হয়।আজকেও ফ্রীজ থেকে আম বের করেছি এবং মাখা করিছি। খুবই সুস্বাদু হয়েছে আম মাখা গুলো।খুবই মিষ্টি এবং পাকা আম জন্য আমি গোটা গোটা আম মেখেছি কাসু্ন্দি দিয়ে। মরিচের গুড়া,লবন ও কাসুন্দি দিয়ে আম মাখা হওয়ার কারণে অন্যরকম এক স্বাদ যোগ হয়েছে।আমার মেয়ে তো খুবই মজা করে খেয়েছে আম মাখা।
তো চলুন দেখা যাক আম মাখা রেসিপিটি কেমন
| ১.পাকা আম |
|---|
| ২.কাসুন্দি |
| ৪.লবন |
| ৫.মরিচের গুড়া |
প্রথম ধাপ
প্রথমে ফ্রিজ থেকে পাকা মিষ্টি আম বের করে নিয়েছিও নরমাল হওয়া অবদি অপেক্ষা করেছি।
দ্বিতীয় ধাপ
ফ্রোজেন করা আম গুলো নরমাল হয়ে আসলে ছিলে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন ছিলে নেয়া আমে লবন ও মরিচের গুড়া দিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
এখন আম গুলো মেখে নিয়েছি খুবই ভালো করে।
পঞ্চম ধাপ
এখন পরিবেশ করেছি।
পরিবেশন
এই ছিলো আমার আজকের মজাদার সুস্বাদু গোটা গোটা মিষ্টি আম মাখা রেসিপি।আশা করছি অপনাদের ভালো লাগবে আমার রেসিপিটি। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন কোন পোস্টের মাধ্যমে।
সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
সোর্স
একদম অসাধারণ একটি আইডিয়া! প্রযুক্তির সাহায্যে বছরজুড়ে মিষ্টি আমের স্বাদ উপভোগ করা সত্যিই দারুণ ব্যাপার। আম মাখার সঙ্গে কাসুন্দি, মরিচের গুঁড়া আর লবণের মিশ্রণ শুনেই মুখে জল চলে আসছে! বিশেষ করে যখন পরিবারের ছোট সদস্যরা আনন্দ নিয়ে খায়, তখন সেই খাবারের স্বাদ যেন আরও বেড়ে যায়।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
পাকা আম কখনো ফ্রোজেন করে রাখা হয়নি। আপনি দেখছি খুব সুন্দর ভাবে আমগুলো ফ্রোজেন করে রেখেছেন। পাকা আম মেখে কখনো খাওয়া হয়নি। কাঁচা আম মাখা খাই আমরা। এই সিজনে একবার ট্রাই করে দেখব। লোভনীয় একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এবার ফ্রোজেন করে রেখে সারা বছর খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে।আমাদের এলাকায় কাঁচা ও পাকা দুই আমই মাখা করে খায়।পাকা আম মাখার এক টেষ্ট কাঁচাটির ভিন্ন। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আমি মনে মনে চিন্তা করলাম এই সময় পাকা আম কোথায় থেকে ফেলেন। আপনি দেখছি ফ্রিজে পাকা আম রেখেছেন। আর আজকে পাকা আমের মাখা রেসিপি করেছেন। যদিও আমি কখনো ফ্রিজের পাকা আমের মাখা রেসিপি খাইনি। যাই হোক খুব সুন্দর করে মিষ্টি পাকা আম এর মাখা রেসিপি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
হাহা আসলে চিন্তা করারই কথা এখন তো আমের মুকুল তাই আম দেখে অবাক হওয়ার কথা।ফ্রিজে সংরক্ষণ করলে সারাবছর খাওয়া যায় আম।
আপু, আপনি যে ফ্রিজে পাকা আম রেখে মাখা তৈরি করেছেন, সেটা একদম নতুন অভিজ্ঞতা।আমি কখনোই ফ্রিজের পাকা আম দিয়ে মাখা খাইনি, তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে এটা একদম মজাদার হবে। মিষ্টি পাকা আমের মাখা এমনভাবে তৈরি করার জন্য ধন্যবাদ, এরকম নতুন পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য। আগামীতে অবশ্যই চেষ্টা করে দেখব।
এবার থেকে ফ্রীজে পাকা আম সংরক্ষণ করে রেখে খাবেন ভালো লাগবে।
একদম ঠিক বলেছেন এখন প্রায় সবাই কাঁচা পাঁকা আম সংরক্ষণ করে রাখে ফ্রিজে। আমার মাকেও দেখি প্রত্যেক বছর কাঁচা পাঁকা আম সংরক্ষণ করে রাখেন। আপনি ফ্রিজে রাখা পাঁকা আম অনেক সুন্দর করে মাখা করেছেন।দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু পাঁকা আম মাখা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আন্টিও কাঁচা পাকা আম ফ্রীজে সংরক্ষণ করে রাখে জেনে ভালো লাগলো।
মিষ্টি পাকা আম মাখা খেতে বেশ ভালো লাগে। আপনার মিষ্টি পাকা আম মাখা দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আম মাখার মধ্যে কাসুন্দি দিলে খেতে বেশ দারুণ হয়। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
সত্যি আম মাখায় কাসুন্দি খুব ভালো লাগে।
পাকা আম মাখার রেসিপি এই ব্লগের মাধ্যমে শেয়ার করে তো তুমি আমাদের খিদে বাড়িয়ে দিলে বোন। এই মাথার ধাপে ধাপের রেসিপি দিয়ে তুমি আরো আমাদের সকলের সুবিধা করে দিল। তবে এই অসময়ে পাকা আম মাখা খেতে কিন্তু দুর্দান্ত সুন্দর লাগবে। তোমার পোষ্টের ছবিগুলো দেখেই আমার খিদে পেরে গেল।
সত্যি দূরদান্ত সুন্দর লেগেছে খেতে অসময়ে আম।