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RE: 📷 🥗 Jetzt haben wir den Salat 🥗
Theoretisch würde mir nun das Wasser im Munde zusammenlaufen - ich liebe Matjes und alles, was damit zubereitet wird! „Leider“ bin ich noch sehr von einer köstlichen Feiertagsforelle genudelt... ;-)
Frohe Ostern, lieber Jochen!
LG Christiane
Guten Tag Christiane,
so eine Feiertagsforelle, ob Müllerin, blau oder in Folie gedünstet, mit einem Rosmarinzweig und Butterflöckchen gekrönt, ist immer bekömmlich. Da kann man sich schon mal nudeln lassen. Dabei fällt mir ein, ich weiß garnicht wann ich die letzte Forelle gegessen habe. Wir hätten dafür in Tauberfranken so schöne Lokale, die sich mit Forellen, Zander, Saibling und ähnlichem "Wildbrett" wunderbar auskennen, aber schon so lange außer Gefecht.
Ich wünsche euch noch einen schönen Ostermontag und bei dieser Gelegenheit herzlichen Dank für das dicke Osterei. Jochen
Hallo Jochen,
weiß nicht, welchen Gourmetnamen das Fischlein trug. Mit viel Rosmarin und Knoblauch war die Forelle sehr köstlich. Und sie war gebraten, d.h. recht fettig und nicht sooo bekömmlich. Aber da das Lübecker Marzipanei schon wieder schmeckt, ist doch alles in Butter... ;-)
Ja, ja die Gourmetnamen. Das sind wahre Wortkünstler, die die Weine beschreiben und Speisekarten verfassen.
Übrigens wollten diese drei unbedingt schöne Grüße an die Ostsee schicken!!!!