Eine überraschende Vorliebe (Test KI Formatierung welago.app)
Noch etwas, was ich bei Keto sehr vermisst habe – man mag es nicht glauben: Zwiebeln! 😍
Ich bin ein großer Fan dieser Knolle und kaufe normalerweise die Zwiebeln in 20-kg-Säcken im Großmarkt. 😂
Wer schon mal bei mir zugeschaut hat, wenn ich z. B. im Kazan etwas zubereite, hat schon mitbekommen, dass da manchmal zwei bis drei Kilo Zwiebeln drankommen. 🧅🧅🧅
Aber bei dem, was ich mir heute gemacht habe – Geschnetzeltes aus Schweinefleisch – war fast die gleiche Menge an Zwiebeln dabei. 😄
Die Zubereitung 🍳
Ich mache das, wie sollte es anders sein, auch immer ein wenig anders. Ich brate erst die Zwiebeln an, dann separat das Fleisch richtig scharf. 🔥
Dann mache ich in einer Pfanne ein Zwiebelbett – in dem Fall 500 Gramm Zwiebeln – und obendrauf 500 Gramm Schweinegeschnetzeltes, das mit Sahne abgelöscht wurde. Dann kommt das Ganze, ohne es durchzumengen, bei 180 Grad noch einmal für 15 Minuten in den Backofen. 👨🍳
Ich sage euch: Das war so was von lecker! 🤤
Und die Kohlenhydrate? 🤔
Mal abgesehen von den Kohlenhydraten der Zwiebel – die sind eigentlich in erträglichem Maß, aber trotzdem insgesamt 50 Gramm bedeutet raus aus der Ketose. Denn ich hatte keine Kartoffeln oder Ähnliches dazu. Und warum? Weil ich Blödmann sie gestern vergessen habe! 🤦♂️
Ich hätte mich so auf Kartoffelbrei gefreut! Und noch mal eine große Ladung geschmorte Zwiebeln da drüber, zu dem Geschnetzelten. 😢
Na ja – nächste Woche dann 😏
Veröffentlicht mit Welako