das auge ist (man) mit!

Manch einer glaubt seinen Augen nicht zu trauen wenn auf der Speisekarte im Restaurant ein Fischkopf als Gericht angeboten wird.
Tatsächlich gibt es viele, hauptsächlich Portugiesen, die dieses Angebot dankend annehmen und so einen Fischkopf mit Wonne verputzen. So lutscht man die Augäpfel aus, schlabbert das Gehirn weg und pult das bisschen Fischfleisch vom Schädel welcher meist mit gekochten Kartoffeln und gedünstetem Gemüse serviert wird, bis nichts als Knochen über bleiben.
Ich selbst bevorzuge nur die Bäckchen vom Fischkopf, welche mit besonders schmackhaftem Fleisch zu überzeugen wissen und vom Hirn, wie Augen hielt ich mich bisher fern.
Um aber mitreden zu können und nicht immer nur ein blödes Gesicht zu machen, wenn einem die Vorzüge dieser anmutenden Delikatesse unterbreitet werden, wagte ich es doch einmal ein Äuglein auszulutschen, was man sich im obigen Filmchen ansehen kann.
Wirklich schlecht schmeckte es zwar nicht, aber mir im Restaurant nur einen Kopf, ohne den restlichen Fisch dran zu bestellen, käme mir auch nach dieser kleinen Verkostung nicht in den Sinn.
Guten Appetit!