Schokoladen-Himbeere-Eis

Das Eis von heute passt farblich zum Hummus von gestern.

Zutaten:

1/3 Tasse Kakaonibs
¼ Tasse Kakaopulver
½ Tasse Rohrzucker
1 TL Vanille
2 EL Zitronensaft
2 Tasse Rahm
1 Tasse Himbeeren

Zubereitung:

1. Fülle die Himbeeren in den Küchenmixer.
2. Mixe die Himbeeren bis gut püriert sind.
3. Wenn du die Himbeeren püriert hast, nimm eine Schüssel und vermenge das Kakaopulver, Zucker, Vanille, Zitronensaft, Rahm und die pürierten Himbeeren.
4. Gib die Kakaonibs zum Schluss dazu.
5. Gieße das Eis in eine Plastikschüssel.
6. Stelle die Schüssel für mindestens 8 Stunden vor dem Servieren in den Gefrierschrank.

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