Hi Steemians

lebaran Idul Adha memasuki hari ke- 3, tentunya makanan yang kita konsumsi setiap harinya adalah Daging Lembu, kambing, ayam dan bebek, karena lebaran Idul Adha banyak daging qurban yang steemians dapat dari pembagian di mesjid tempat tinggal steemians.

Tentu Bosan dong kalau setiap hari harus makan daging terus, untuk itu steemians bisa mencoba untuk makan ikan dan makanan seafood lainnya. Hari ini saya membuat masakan Tumis Kepala ikan Tongkol.

Ini adalah menu fovorit keluarga saya,

Mengkonsumsi daging ikan sangat bagus karena banyak mengandung protein dan gizi yang bagus bagi tubuh. Kepala ikan tongkol ini enaknya di tumis Aceh. Bagi steemians yang suka masakan Aceh, boleh di coba resep ini.

---

Tumis Kepala Ikan Tongkol

Bahan 1

• Kepala ikan
• Cabe merah
• Cabe rawit
• Bawang Merah
• Barang putih
• Jahe
• Kunyit
• Ketumbar

Bahan 2

• Kapulaga
• Jintan
• Daun Temurui
• Minyak goreng

Cara membuat

1. Bersihkan kepala ikan dan diberi garam serta jeruk nipis.
2. Semua bahan 1 di giling sampai halus dan kemudian dilumuri ke dalam ikan yang sudah diberi garam dan jeruk nipis.
3. Panaskan minyak goreng dan masukkan 1 siung bawang merah yang sudah diracang halus sampai bawang kekuningan, lalu masukkan bahan 2 dan terus di aduk supaya tidak hangus.
4. Masukkan kepala ikan yang sudah dilumuri bumbu ke dalam wajan dan biar mendidih dengan api kecil.
5. Kemudian tambahkan air secukupnya sambil di aduk rata, serta beri garam. Aduk perlahan sampai ikan masak dengan sempurna.
6. Angkat dan siap untuk disajikan.

---

Ok steemians, ini menu saya hari ini, bagaimana dengan kalian, semoga hari yang menyenangkan bagi steemian semua.

Terima kasih sudah mampir,

Band Aceh, 24 Agustus 2018
@aronnaawe