BIOTEKNOLOGI

Pernahkan kamu melihat cara pembuatan tempe?
Pernahkah pula kamu membayangkan bagaimana cara petani mendapatkan tanaman yang tahan terhadap serangan hama penyakit atau bagaimana cara seorang peternak memiliki sapi yang banyak menghasilkan susu?
Kamu tentu juga pernah mendengar atau membaca tentang tanaman atau makanan hasil rekayasa genetika.
Tempe, tanaman yang tahan terhadap serangan hama penyakit, sapi yang mampu meghasilkan banyak susu, tanaman dan makanan hasil rekayasa genetika merupakan hasil dari BIOTEKNOLOGI.

BIOTEKNOLOGI adalah pemanfaatan prinsip-prinsip dan kerekayasaan terhadap organisme, sistem, atau proses biologis untuk menghasilkan atau meningkatkan potensi organisme maupun menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan hidup manusia.

Dibawah ini ada beberapa contoh produk hasil bioteknologi, antara lain sebagai berikut :

Berbagai jenis yoghurt yang dibuat dengan menggunakan bakteri Lactobacillus.

Insulin manusia yang diproduksi oleh bakteri E. coli.

Roti dan kecap merupakan hasil biokteknologi tradisional.

Seleksi pada tanaman mustard menghasilkan tanaman (a) brokoli, (b) kembang kol, (c) kubis.

Berbagai makanan hasil bioteknologi tradisional. (a) Tempe dibuat dari kedelai dengan bantuan Rhizopus. (b) Oncom dibuat dari ampas kedelai dengan bantuan Neurospora sitophila. (c) Tapai ketan dibuat dari beras ketan dengan bantuan khamir Saccharomyces. (d) Kecap dibuat dari kedelai dengan jamur Aspergillus.

Sekian dulu yaaa...
Selamat siang semuanya...

Sumber : Buku Biologi SMA Kelas XII

Salam
@faridahanum