Bahan

5 buah ikan bandeng (bersihkan, buang isi perut ikan)
Daun pisang (secukupnya)
350 ml air
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

Garam (secukupnya)
4 lembar daun salam
100 gram lengkuas (parut halus)
50 gram kunyit (parut halus)
5 siung bawang merah (haluskan)
4 butir kemiri (haluskan)
8 siung bawang putih (haluskan)
Ketumbar (haluskan, secukupnya kira-kira 1 sdm)
Kaldu ayam bubuk (jika suka)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Jika sudah siap, lumuri ikan bandeng yang sudah dibersihkan dengan bumbu.
2. Selanjutnya, letakkan ikan bandeng di dalam panci presto yang telah dibumbui. Lapisi dasar panci dengan daun pisang dan letakkan bandeng di atasnya. Tutup bagian atas dengan daun pisang lagi. Susun bandeng dengan baik dan pastikan bahwa kamu menata daun pisang dengan baik agar ikan tidak lengket atau hancur saat direbus.
3. Tambahkan air hingga bandeng terendam air.
4. Rebus selama kurang lebih setengah jam untuk mendapatkan bandeng yang empuk dan lezat.
5. Selama merebus, usahakan untuk sesekali membuka panci agar hasil yang didapat lebih maksimal. Jika bandeng sudah empuk dan matang, matikan kompor lalu angkat bandeng dan tiriskan.
6. Terakhir, kamu bisa menggoreng ikan bandeng. Goreng hingga warnanya kuning kecokelatan.

---

Thanks For Reading My Writing

I Hope You Like It

@inong

Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.