ইলিশ মাছ নিয়ে কিছু কথা

ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ। ইলিশ সারাবছরে পাওয়া যায। ইলিশ সাগরের মাছ। ইলিশ হচ্ছে লোনা পানির মাছ। ইলিশ খেতে অনেক টেস্টি। বাংলাদেশের ইলিশ মাছের অনেক চাহিদা রয়েছে। বাংলাদেশে ইলিশ মাছের অনেক দাম। ইলিশ মাছ চাষ হয় না কিন্তু ইলিশ মাছ নদী থেকে জেলেরা ধরে আনে। পদ্মা ইলিশের খ্যাতি বিশ্ব জুড়ে। বাংলাদেশের সারা পৃথিবীর মধ্যে সবথেকে বেশি ইলিশ মাছ পাওয়া যায়। বাংলাদেশের প্রতি কেজি ইলিশের দাম ১০০০ থেকে ১৬০০ টাকা। বর্তমানে বাংলাদেশের খেটে খাওয়া মানুষ এদের মাছ খেতে হিমশিম খাচ্ছে। ইলিশ মাছ চাষ করা হয় না। ইলিশ মাছকে খাইতে দিতে হয় না। তারপরও ইলিশ মাছের এত দাম হওয়ার পিছনে কারণ কি সেটা বাংলাদেশের মানুষ জানে না। আমরা সাধারণ জনগণ ইলিশ মাছ খেতে হিমশিম খাই। ইলিশ মাছ সবারই প্রায় বেশি পছন্দের একটি মাছ। ইলিশ মাছ যেহেতু নদীর মাছ এটি খেতে অনেক মজার হয়ে থাকে। বাংলাদেশের মানুষ প্রায় মাওয়া ঘাটে যায় পদ্মার যায় ইলিশ মাছ খেতে। পদ্মার ইলিশের খ্যাতি বিশ্বজোড়া।