ASADO NEGRO VENEZOLANO.

Ingredientes
Un muchacho redondo de 1 ½ Kg. Aprox.
1 ½ Taza de Aceite de maíz.
1 taza de Papelón rallado.
1 cebolla grande cortada en cubos pequeños.
3 cabezas de ajo machacado.
1 Kg de tomates maduros sin piel ni semillas.
Vino tinto.
Sal y Pimienta negra recién molida al gusto.

se acompaña con arroz y tajadas fritas, como se ve en la foto.